【日本とアメリカの違い】照り焼き？TERIYAKI？なにが違うのか検証してみた結果www
みなさんは照り焼きというと何を想像しますか？
テリヤキバーガーだったり、ブリの照り焼き、鶏の照り焼きなど、
あの甘しょっぱい味がめちゃめちゃ美味しいんですよね！
アメリカにも「TERIYAKI」という言葉が辞書に載っているくらい言葉として浸透していますが、日本の照り焼きとはまた違います！
そんな違いを今回は深掘りしていこうと思います１
それでは早速やっていきましょう！
#teriyaki #検証
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
他にもこんな動画を紹介してます!!
◇【焼肉屋が伝授】スーパーの肉の違いと正しい使い方
◇【値段差10倍!?】高いたまごと安いたまご、なにが違うのか？？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【紹介した商品はこちら】
※下記のリンクはAmazonアソシエイトを
使用しております。
◇ハインツボトルソース
https://amzn.to/3LcWQWs
◇照り焼きチキン 5袋セット
https://amzn.to/429VUsJ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【大好評お家でホルモンしま田が楽しめる！俺のシリーズAmazonにて販売中!!】
★バーベキューやキャンプに最適！★
【ホルモンしま田 俺の塩・麻辣・激辛【3本セット】
https://amzn.to/3L3bjnC
★普段の料理のレベルが格段に上がるだしパック「俺の厳選だし しま田」はこちら★
https://amzn.to/3HcVDNo
★クラファン達成率4093％!?「俺の塩 しま田」はこちら★
https://amzn.to/3y46Quu
★ニンニク好きがニンニク好きのために作った「俺のニンニク しま田」はこちら★
https://amzn.to/3NuP0X1
★420万回再生された秘伝のタレ「ホルモンしま田 生焼肉だれ」はこちら★
https://amzn.to/3R1TSWD
Amazonレビューにて皆さまのご意見もお待ちしております！！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■インスタグラム
https://www.instagram.com/horumon_shimata/
■ツイッター
Tweets by horumonshimata
■ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSJ9gNDrL/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
群馬県前橋市と高崎市でホルモンしま田というホルモン屋をやっています。
ホルモンを中心に肉の捌き方を一から伝授します！
わからない事などはコメントお待ちしております!!
★店舗情報はチャンネル概要欄をご確認ください★
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【お問い合わせ】
ホルモンしま田への仕事のお問い合わせはこちら
horumonshimata@gmail.com
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
34件のコメント
デンプンでとろみを付加するのは現在市販されている"ソース"全般に該当しますね。
照り焼きのお手軽アレンジがルーツだと考えると興味深いです。
アメリカのテリヤキって吉田ソースがブームのきっかけって昔テレビで見たことあるような🤔？
日本は醤油、酒、みりんのバランスでいろんな味が引き出せるのがすごいですね
アメリカの照り焼きソースが別物とは知りませんでした。
ニンニク生姜が効いてたりとろみつけをコーンスターチでやってたり、目から鱗です。
共通点はどちらも絶対旨いに違いない事ですね👌
カレッジスウェットとニンニク届きました！ありがとうございます😊
う〜ん、これはどっちも美味しそう
って事で、「俺の照り焼きダレ」と「俺のテリヤキソース」作って下さい
こう色々と別の国の料理と比較すると、本当に日本って香辛料や香味野菜をあまり使わないんだなぁ
チキンオーバーライスしかり、香辛料や五味の足し算の極地みたいな料理を食べると、根本的な料理に対する哲学の違いを感じて面白い
Twitterで日本料理には醤油と味醂ばっかりっていうの確かになってなったけどほんとにそうですよね
アメリカ人が日本のマックのテリヤキバーガーにハマって「なんでアメリカにないんだぁ！」って絶望してる話あったなぁ
照焼きと言えば鰤、鶏の照焼きは日本ではマイナーだよね、焼鳥の方が旨いし。
リクエストです！ジャマイカのジャークチキンを作って欲しいです😊
しまださんのレシピの分量を知りたいです（企業秘密なのは仕方ないですが）
照り焼きはそれなりに近い形で海を渡っていることがわかったけれど、すき焼きはどうなんでしょう？
あっちで楽に手に入る材料を使って作るから独自に進化する、と考えるとダメージ少なめで済んでるから奇跡的とも言える気がしてきた
こんなにビール飲んでるから1回利きビールしてほしい
自分が作る照り焼きはTERIYAKIに近いですね。にんにくとごま油使わない位。
ショウガと、少しのお酢加えた漬け地を使うと、程よくさっぱり感が乗るんですよ。
悔しいけどアメリカの方がうまそう
日本の調理法「照り焼き」と関係はあるけど全く別物、アメリカ発「テリヤキBBQソース」の由来の解説から入るのは良き
テリヤキの違い、勉強になりました。
今度は、チキン南蛮をお願いします。
チキン南蛮風の唐揚げも出回ってるようなので。
アメリカの照り焼きのヨシダソースは、残念ながらザパニーズなんだよな・・・
違い以前にアメリカでテリヤキが普及してることにびっくり
いつも動画拝見していますm(_ _)mヤバい鶏肉の魅力再認識しました(^o^)v焼肉食べたくなりました(^o^)v
アメリカでようやく見つけた日本食屋で焼き鮭定食頼んだらテリヤキで泣いた😢
Kevin’s English Room の皆さんがアメリカで売られている醤油をいろいろ試していらして、その味が日本のものとだいぶ違うとおっしゃられていたのを思い出しました。やたらとteriyaki味が好きなアメリカのイメージがありますが、そもそも調理法が違うんですね！
取り上げるアメリカの料理など、しま田さんと共通点も多いので、いつかKERの皆さんとコラボしてくださらないかな〜と思っております！
アメリカテリヤキはどっちかっていうと中華っぽいやつかね。
食文化の輸出、輸入は食の変化や進化につながって面白いですよね！
世界の美味いものランキングに日本のカレーが上位にランクインしたのも面白いですしね。
その内インドのテリヤキタンドリーとか生まれるんだろうか！？
世の中もっともっと美味いものでいっぱいになってほしいなー
アメリカのテリヤキはザンギのタレっぽいなと思いました
照り焼きって日本だと家庭料理としてはそこそこメジャーなのに居酒屋とかじゃあんま見かけないなー
日本の照り焼きも
醤油、砂糖、みりんを片栗粉でとろみを付けた物や
醤油、みりんをハケで何度も肉に塗りつけるものや
地味に調理法が色々と違う
EU版キッコーマン照り焼きマリネは照り焼きじゃなく酸っぱいタレの出来損ない😡
海外料理はホントこういうのが疲れる。
買ってホントに失敗した。EUキッコーマン醤油も塩味がキツすぎて日本味では普通に使い物にならない。
地域か親のせいか照り焼きあまり食べない
みたらし団子もある意味照り焼きかも😊
テリヤキソースはヨシダソースの創業者 ヨシダさんが広めた ソースのはずですよ
日本で照り焼きを区別する場合
照り焼き＝日本
カタカナ＝海外
漢字とカタカナで変えてるんだって
調理も違って
日本=漬けて焼く調理法
海外=ソースとしてかける調理法
らしいよ
日本の照り焼きもアメリカのTERIYAKIもどっちも好きですよ～ 俺は鶏肉自体が好きなので