材料4つとお水だけ！綺麗にパカーンと花が咲く！ふんわりもっちりな【米粉の蒸しパン】

材料4つとお水だけ！綺麗にパカーンと花が咲く！ふんわりもっちりな【米粉の蒸しパン】

いろいろな蒸しパンがありますが、
私はふんわりと軽く花が咲いたように割れる
蒸しパンが好きです
試行錯誤の結果、ふんわりとしながら
米粉のもっちり感が出る、
ちょうどいい配合が出来上がりました！
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■米粉蒸しパン 材料 （3,4個分）
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パン用ミズホチカラ：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
水：80g
油：大さじ1
砂糖：30g
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■ 動画で使用した材料や道具
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※吸水率の高い米粉では作れませんのでご注意ください

アルミ不使用「ラムフォードベーキングパウダー」
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■パン作りQ＆A
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「パンが膨らみません….」
「スーパーの米粉でできますか？」など、
気になる質問はQ＆A一覧からチェック👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/

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■ 作り方
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動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

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■ 保存・食べ方
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米粉パンは乾燥しやすいため、
温かいうちにラップで包み袋に入れます
当日はそのまま、
翌日以降はレンジで軽く温めると
ふんわり感がアップします　

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■ えこころの米粉日和
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はじめまして。米粉マイスターのえこころです

料理教室の講師を経て、
自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート

それでも、「パンやクッキーが食べたい…（涙）」
という思いから米粉について学び、
米粉マイスターの資格を取得しました

同じようにグルテンフリーをされている方
小麦アレルギーの方が楽しめるよう、
「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています

ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩‍🍳
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