かんたん！アイスボックスクッキーの作り方｜基本のプレーンとチョコのディアマンクッキー

かんたん！アイスボックスクッキーの作り方｜基本のプレーンとチョコのディアマンクッキー

噛むとホロリとくずれる柔らかアイスボックスクッキーの作り方です♪

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●アイスボックスクッキー Ice box cookies

グラニュー糖 45g Granulated sugar
薄力粉 130g Cake flour
卵黄 20g Egg yolks
バター 90g Unsalted butter

●チョコレートクッキー Chocolate Ice box cookies
グラニュー糖 45g Granulated sugar
薄力粉 115g Cake flour
ココア 15g Cocoa powder
卵黄 20g Egg yolks
バター 90g Unsalted butter
アーモンドスライス 20g Almond slice

Oven 170℃ 18 minutes

・バターをハンドミキサーで混ぜる
・砂糖を入れて混ぜる
・卵黄を入れて混ぜる
・測って半分に分ける
・片方にアーモンドスライスを入れて混ぜてから
　薄力粉とココアをふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる
・ラップでくるみ四角い棒状にして冷凍庫へ

・もう半分は薄力粉を入れゴムベラでさっくりまぜて
　ラップでくるみ丸い棒状にして冷凍庫へ

・固まったらラップをはがし、
　まわりにグラニュー糖をまぶして
　0.7～1センチ幅くらいにカットして170度のオーブンで18分焼く

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