【簡単！】ふわもち豆腐ドーナツの作り方
【簡単！】ふわもち豆腐ドーナツの作り方
〈材料〉
ホットケーキミックス…1袋（今回は180gですが、違うメーカーの粉でも、グラム気にせず1袋入れて大丈夫です。後で豆乳or牛乳で生地のゆるさを調整する感じで作ります）
絹豆腐…90g
卵…1個
砂糖…大さじ2
無調整豆乳…50ml +適量 〈作り方〉
①ボウルで卵を混ぜる。
②豆腐を入れて泡立て器でつぶし、混ぜる。
③ホットケーキミックスを入れる。
④豆乳を加えて、パサパサして混ぜにくいようなら、さらに適量加えて混ぜた感じモッタリを目安に。
⑤最後に砂糖を入れてまぜ、
スプーン2本で丸めながらすくって、170°の油で揚げる。 ※わが家は、
男前豆腐のケンちゃん１パック
無調整豆乳・きび砂糖を使ってます◎
豆乳は一応50mlと書きましたが、作る時は結構追加します。
多少、材料や分量が違っても、
最終的に生地がモッタリを目指してもらえたら、大丈夫だと思います◎
4件のコメント
粉は、200 ?150gどっちなんだろう？。スプーンで、うまく丸く出来るかな？ただ豆腐を消費するためやってみたいです。
もちもちで美味しかったです。丸く出来なくても、揚げてたら丸まりました。小さくした方が火の通りも早く焦げにくく外はカリッと中モチモチ。
ホットケーキミックスは200ですか？
結構糖質使ってますよね？糖尿病の人にはちょっと心配