フライパンで超簡単【タルトタタン】糖質少なめレシピ

フライパンで超簡単【タルトタタン】糖質少なめレシピ

糖質を気にされてる方やダイエットしてるけど甘いもの食べたい方用にフライパンでできる超かんたんな林檎のタルトタタンをご紹介します♪小麦粉なし。砂糖なし、バターなしで仕上げてあるお菓子はリンゴの美味しさを最大限に感じられる秋のスイーツ代表です🍎

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今日使用するのは
１２センチのフライパンです。

スキレットOK🙆‍♀️
１２センチの型オッケー○

りんごのタルトタタン材料
・リンゴ１個
・エリスリトール３０グラム
（ラカントOKその場合も 同量）
・おからパウダー１５グラム
・卵1個
・無調整豆乳大さじ１杯
（調製豆乳、牛乳、水でもOK）
・レモン大さじ１杯
・バニラオイル　少々
・ココナッツオイル　少々
・塩　ひとつまみ

リンゴのタルトタタン作り方
・リンゴを皮付きのまま芯を取り１６等分にカットしてボールに入れる

・エリスリトール（分量の半分）、レモン汁（酸っぱいのが苦手な方はレモンなし🍋）を加えてさっくり混ぜて600ワットのレンジで３分加熱する。

・１２センチのフライパンに残りのエリスリトール、リンゴの汁半分を加えてキャラメル色になるまで熱してココナッツオイルを加えて色止めする。

・フライパンにリンゴを並べて残りの汁も一緒に加えて弱火で約２０分煮る
（火加減によって水分の蒸発が違います。なるべく火から離れないようにして水分に注意してください。）

・土台の生地を作ります。
おからパウダー、卵、無調整豆乳、塩、バニラオイルを加えてよく混ぜる

・リンゴの入ってるフライパンに
上からおからパウダーの生地をかけてフタをする（蓋がない場合はアルミホイルをかける。火傷しないように注意してください）

・つまようじを刺して生地がついて来なければオッケー👌

・冷まして、冷蔵庫で２時間しっかり冷やして完成です。美味しく召し上がれ😊

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0:00 リンゴのタルトタタン〜オープニング
0:30 リンゴのタルトタタン〜材料紹介

りんごは紅玉がオススメですが
手に入らない場合はお好きなリンゴの種類でOKです🙆‍♀️

12センチのフライパン使いましたが
１５センチ以上のフライパンをお使いの場合はリンゴの数を増やすか
今回の16カットより多く薄くカットして並べてください。

その場合
おからパウダーの生地の量も倍にする。

酸っぱいのが苦手な方はレモンなしがオススメ🍋

今回は皮付きでりんご使いましたが
皮無しでもOK
お好みで😊

砂糖を使ってないのでツヤやトロミが少ないです。
リンゴの皮にはペクチンが多く含まれてます。（トロミのある液体）
冷めると接着剤の役目をするので
リンゴ同士がくっつきやすくなり
見た目が良くカットもしやすいです。

リンゴを加熱するときは煙が出るので
換気しましょう

苦いのが苦手な方は
リンゴの焼き時間は短めでOK🙆‍♀️

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プロフィール
園尾　聖（そのお　せい）
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校６年生の卒業文集
夢は【コックさん】

⬇️夢叶いました
２０歳〜料理人（10年）
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。

３０歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年

ただいま４０歳

スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え）

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