【胸肉じゃない。ささみで作るから美味しいんだ】肉汁を10倍にしたササミで作る唐揚げが最高すぎる。
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■一緒に作りたいレシピ■
ブロッコリーの中華和え:https://youtu.be/lMI6N4fFWbk
胡麻和え:https://youtu.be/sdhPXNdNcXI
やみつき胡瓜:https://youtu.be/iEfu9BXdX5Q
⏬〜材料〜⏬
ささみ 6本
■下味■
生姜 30g
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 2つまみ
味の素1つまみ
片栗粉 適量
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■調理器具■
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■さくらが使ってる調味料■
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さ恵き ふみさん(イラスト)
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佐藤朗さん(アイコン写真)
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#ささみ
#ササミ
#唐揚げ
32件のコメント
なる程..最初に..味を着けて..衣を着けるんですね..これは..美味しそう…タイミングは
きつね色ですネ…♪ 有難うございます…
ササミはパサパサする感じですが美味しそうですね😊
作ってみます^ – ^
下味大事ですね!
これ本当に美味しいです!
ささみ使う時は絶対これ!
簡単で超美味い!
酒にも米にも最高でした!
作りました!マジでジューシーでした!ありがとうございます😊
盛り付ける前に食べちゃダメw
でも気持ちはわかるのでセーフ
めちゃくちゃ美味しかったです!
飛び上がりました!
キャベツを少しでも、添えると、更に胃もたれしないですよね😊
筋金入りの面倒くさがりなので、これまでは筋取りが死ぬほど嫌でささみは人生から排除して生きてきましたが、この動画でビロビロだけ切れば良いと知りコペルニクスターン喰らいました!これは早速作るしかない!
筋金入りの面倒くさがりなので、これまでは筋取りが死ぬほど嫌でささみは人生から排除して生きてきましたが、この動画でビロビロだけ切れば良いと知りコペルニクスターン喰らいました!これは早速作るしかない!
めちゃくちゃ
美味しかったです。
ささみ使用率低かったですが
ささみが、好きになりました。
ありがとうございます😊
すじ取り結構難しいから楽に出来た😊
とっても美味しかったです!!
ササミ安かったので沢山買って何しようか悩んでたんですが、このレシピ見つけられて良かったです😊
今日の晩御飯に作りました!
生姜多すぎ?て思いながら作ったら、めちゃ美味すぎて即チャンネル登録しました!
ご馳走様でした!これから他の料理も沢山作らせていただきます^ ^
本注文中です。早くこないかな~
ささみ、1本何gでしょうか?
ヘルシーで美味しそうです。
ダイエット中に最適の唐揚げですね(^^)
胸肉、以前は好きだったんですがスーパーでたまにゴリゴリと固い肉を買ってしまい、、
当り外れが怖くて。胸肉よりは少々値が張りますがやっぱりささみが一番ですね^^
こちらの動画のレシピ、我が家の定番にします!
本当に丁寧な教え方、助かります。
ささみ。。。筋を取るのが苦手ですが、先だけならいいですね。お弁当のおかずにしようと見て居ます。 85歳
ささみを買ってあるので、何作ろうかな〜って色々動画みてて……
これにします😍片栗粉はボウルの方がいいとか、バット、仕切りにラップを敷くなど、なるほどな知識が知れて嬉しいです💕揚げ物系苦手なので、上手く作れるといいな😂
ささみの存在忘れてました😅思い出させて頂きありがとうございました🙇もちろん作ります🍴
初めてみました、説明が分かりやすくチャンネルとうろくしたよ
ちょどササミあることだし試してみたいと思います😊ありがとございます❤
初めまして、こんばんは🖐️子供達と、痩せの大食いオヤジに、是非挑戦させて頂きます。ありがとうございます🙇
ダイエット中~⁉️ メッチャご飯 大盛りですけど~😂 むね肉は あまり好きじゃないので 是非この ささ身で唐揚げにします👍 美味そー😋
筋を取らなくても美味しいし、何回か作ってます。
このレシピはすごく重宝してます、ありがとうございます。
ささみ買う度に作ってます😊
とても美味しいので2倍量ペロリです♪
味の素ないから昆布だし使ってみようかな。家にある材料で作れるのが嬉しい🎵😍🎵
そのままでも美味しいですが青じそチューブをつけて食べるとサッパリご飯と合う本当に美味しいオカズになりました!皆さん試して見て欲しい( '⌄' )ノ
めちゃくちゃ聞きやすい!
しかも、優しい聞き心地のいい声(◍ ´꒳` ◍)b
参考にします。
ニンニクは入れ無いのですか?😂
これ本当に美味しかったです!
こんなにしっとりしているささみの揚げ物は初めてでした😳
しっとりしすぎていて、ちゃんと火が通ってるか不安になって断面を何回も確認しちゃいました笑
美味しかった!
ちょくちょく挟んでくれる小技もためになります!
ありがとう😊