とにかくうまっ♡刻みアーモンドとチョコのドロップクッキー | Almonds and Chocolate Drop Cookies
今日は成形無しで簡単に作れるクッキーをご紹介します。
混ぜたら、成形無し、スプーンですくって天板に落としてそのまま焼くだけです。
焼くと少しだけ広がりますが、ごつごつっとした形もドロップクッキーらしくて可愛い♡
材料に特別なものはないのですが、よく質問頂くのは「アーモンドプードルの代わりになるものはありますか?」
う~ん、難しい質問です。
コクや油分、風味を補うために加えるので、出来れば同じ材料で作って頂くのがやっぱりいいです!
海塩も効いてとっても美味しいクッキー、ぜひ休日に作ってみてください^^
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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***れしぴ置き場***
【材料】12個
無塩バター 45g
てんさい糖 30g
卵黄 20g
*20gより小さいときは卵白を足して20gにします
アーモンドプードル 15g
薄力粉 60g
海塩 2g
*美味しいお塩は良いアクセントになります
アーモンド 15g
ビターチョコ 30g
【作り方】
準備:オーブンは170℃に温めておく。
アーモンド、チョコは刻んでおく。
①ボウルに、バターを入れて混ぜながら柔らかくする。
②砂糖、卵黄、アーモンドプードルの順に加えてその都度 よく混ぜる。
(卵黄は3回に分けて入れる。)
③ふるった薄力粉と塩を加えて切るように混ぜる。
④最後に刻んだアーモンドとチョコレートを加えてざっくりと混ぜる。
⑤小さなスプーンを使って小さじ1くらいの生地を天板に3cm離して落とす。
⑥170℃に温まったオーブンで14分、160℃に下げて5分焼く。
⑦焼き上がったら、天板でそのまま5分間冷やしてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。
*焼き上がり後は湿気ないようにタッパーなどに乾燥剤と一緒に保存。
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【Ingredients】Makes 12 cookies
45g Unsalted butter
30g Sugar
20g Egg yolk
15g Almond flour
60g Cake flour
2g Salt
15g Almonds
30g Dark chocolate
【Directions】
Preparation: Preheat the oven to 338 °F/170℃.
Chop the almonds and chocolate.
①In a bowl, mix butter until softened.
②Add sugar, egg yolk and almond flour; mix well.
(Add egg yolk in three times.)
③Add the sifted flour and salt.
④Stir in chopped almonds and chocolate.
⑤Using 2 small spoons, drop about 1 teaspoon dough 3cm apart on baking tray.
⑥Bake in the oven at 338 °F/170℃ for 14 minutes, then bake at 320°F/ 160℃ for 5 minutes.
⑦cool on baking tray 5 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.
26件のコメント
めちゃくちゃ美味しそうなクッキーでよだれが…🤤
💛💛💝👏👏👏
成形無しは嬉しいです☺️
綺麗な焼き色ですね〜🎵
とても美味しそ~🤗
❤️❤️❤️🇵🇭
アーモンドプードルは最強です🤩
お塩は普段も精製塩は使ってないのですが、ちょっと高級なお塩は全然違います😀
Subtitute of egg???
こんばんは〜😊
アーモンド本当に香ばしくて美味しいですよねー😊
カフェまるさんは何でもお上手です👏
反対に苦手お菓子ありますか❓
私はまだまだです😅ザクサクと美味しそうです💕
追伸・・4、5日前から腰痛で脚の先まで痛く痛み止めの薬をのんでも効かないので
職場の整形外来に行きお尻に注射を打ってもらいました💉もうね、痛いのなんのって😭ヘルニアと狭窄症と二つも持ってます。将来はオペになるようです😭
ナッツ類はなんでも使っても大丈夫ですかね☺美味しいそう☺コリコリサクサク音がしていいですね☺
すっっごく美味しそう…!🤤🤤形がまた大好きです🥰おやつの時間に食べたいです!!!
Выглядит оооочень вкусным! Большое спасибо Шеф , что поделились с нами, своим опытом!👍👍 Looks sooo delicious! Thank you Chef for sharing your experience with us! 👍👍美味しそう!シェフ、あなたの経験を私たちと共有してくれてありがとう!
こういう型のクッキー好きーー!!
缶や袋にいっぱい詰め込んで…ちょっとしたプレゼントにも良さそうですね✨
冷やさなくて、型抜きもなくて…パパッと作りたい時に作れる!
とっても美味しそうなクッキーで、子供と作ってみようと思います。クッキーを焼く時に使っているシート、初めて見ました!クッキングシート要らずで、いいですね!
今更なんですが、オーブンのシートみたいなのは、なんていうのでしょうか!、🫠
How about different fruit and nut, home made granola bars and breakfast bars? I love your techniques. I'm trying different flour with healthy fiber and protein. Spelt and almond creates less wheat belly bloating.
オーブントースターで作れるお菓子などありますか🥺??
あれば是非とも動画見てみたいです🥺
秋は。。冬は。。いや、年中笑 チョコ好きです。いつも楽しみにしています❤朝からテンション上がりました。早速つくります!
なんならアーモンドプードルがハンパに余っていてなにに使おうか迷っていたところでした笑
混ぜて、スプーンで乗せて、焼くだけ!シンプルで素敵なレシピ、ありがたいです。近頃お菓子作りに興味深々の娘と一緒に作ります❤
美味しそう〜🤭アーモンドが入ったクッキー大好きです。ザ!クッキーって感じでいいですね。チョコレートも入りでより美味しそうです🥰
アーモンドプードルがなかったのでアーモンドダイスを入れて作ってみましたが、見栄えも良くて食べ応えのあるクッキーになってとても美味しかったです!
またリピします!!
May i know how minutes do i need to mix the butter until soft
涼しい時期がやってきたと同時に、私のクッキーライフがまたスタートしました…おNewクッキー動画嬉しいです…早速作ります😭😭
Delicious👏👏👏👍👍👍👌👌👌
うわぁ…オシャレ。。
凄い美味しそう……🍪
美味しいだったので今日作ってみました。てんさい糖が無かったのでキビ砂糖で作りました。とっても美味しかったです。美味しかったのですぐにリピして甥っ子に送りました。
え!なにこのクッキー!
完全にお店の味!
自分でつくったとは信じられないぐらい美味しーーーー!
ありがとうございます!!
もうこれ美味しすぎて、、周りからも評判良くて毎週週末に作ってる😂
ほんのり感じる塩気がめっちゃいい、、、