【DAIGOも台所】きのことベーコンの生姜風味｜秋の味わい♪きのこレシピ
せっかくの秋、旬の食材をたくさん取り入れたい！！
食卓でも季節感を演出して、食事の楽しさを子どもたちにも知ってもらいましょう♪
本日は「きのこ祭りレシピ」をご紹介！
色々な料理のジャンルに使えてレパートリーも増える！秋の味わいを楽しんでくださいね♪
【きのことベーコンの生姜風味】
＜材料（2人分）＞
しいたけ 4枚
まいたけ 200g
エリンギ 2本
ベーコン（かたまり） 100g
水菜 100g
サラダ油 大さじ1
☆合わせだれ
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ2/3
おろししょうが 20g
＜作り方＞
1.しいたけは半分に切り､エリンギは縦半分に切って4cm長さに切り､まいたけはほぐす｡
2.水菜は根を切り落として洗い､3cm長さに切り､ベーコンは1㎝角の棒状に切る｡
3.合わせだれの酒､みりん､しょうゆ､おろしにんにく､おろししょうがを混ぜ合わせる｡
4.フライパンにサラダ油を熱し､ベーコンを中火で焼き､カリッとなったら強火にして､①を加えて炒める｡
5.③を2回に分けて強火で､手早くからめ､器に水菜と共に盛る｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro