【ごはんもおやつも】欲張りとろタコス🌮

【ごはんもおやつも】欲張りとろタコス🌮

カラフルタコスでパーティー！メインディッシュもデザートも楽しめちゃう♪

■材料
《トルティーヤ生地》
強力粉　２００ｇ
オリーブオイル　大さじ1
お湯　100ml
塩　ひとつまみ

《フィッシュタコス》
たら　2切れ
小麦粉　適量
カレーパウダー　小さじ1
天ぷら粉　100g
塩　適量
水　160cc

アボカド　1/2個
ライム　1/2個
紫キャベツ　1/4個
オリーブオイル　大さじ1
《オーロラソース》
トマトケチャップ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1

《デザートタコス》
好みのカットフルーツ　適量
チョコレートシロップ　適量
ホイップクリーム　適量
クラッシュナッツ　10g

■手順
【事前準備】
・トルティーヤの生地をあわせてこね、ラップに包み30分休ませておく。
・タラは塩コショウをふり、水気を拭き取り小麦粉を軽くまぶす。
・紫キャベツは千切りにしてライム、オリーブオイルと塩を混ぜて置いておく。

1. トルティーヤ生地を円形に伸ばす。
2. 高温のフライパンで両面を焼き、綿棒をはさむようにして布で包む。
3. 《フィッシュタコス》天ぷら粉、水、カレーパウダーを入れて衣を作る。魚をくぐらせて多めに油をひいたフライパンで焼く。タコスに紫キャベツとアボカドを乗せ、魚を挟む。オーロラソースをかける。
4. 《デザートタコス》生クリームを絞りフルーツを並べる。クラッシュナッツをまぶし、チョコソースをかける。

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