【ロシアン佐藤】真ん中に秘密が♥ BIG！焼き餃子！手作りもっちり皮で作る巨大餃子！【料理レシピはParty Kitchen🎉】
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餃子はのみもの！ロシアン佐藤です。嘘です、この名言は三宅智子さんのものです←
今回はBIGな焼餃子！
手のひらからはみ出すくらいの超巨大サイズに作ってみました！
こんなの中まで火が通るのか・・・・と不安になると思いますが、そこは秘密の一工夫！！
食べても美味しい、見ても楽しい！半熟卵が中からとろーり！！
皮から手作りの餃子は結構手間なもの。だって20枚も30枚も皮を作るのって大変ですよね。
じゃあ思い切って1人1個で満足できちゃう位大きな餃子はいかがでしょう！
真ん中にゆで卵を入れることで、焼き時間は普通の餃子とほぼ同じでOK！
もっちり・カリッとした皮と、濃いめの味付けをした肉だねとトロトロ卵のコンビネーションをぜひ楽しんで下さい！
普通の焼餃子のたれでも良いですが、酢コショウや黒酢、生姜をのせてサッパリ食べるのもおすすめ！
ロシアンでもひとくちでは食べられないBIGな餃子！手のひらからはみ出すサイズですよ〜！
ぜひ皆に見せて驚かせちゃいましょう！
びっくり楽しいBIGレシピ、ぜひ作ってみてくださいね！
byロシアン佐藤
◆量 6個分
◆時間 01：30
▽道具
ボウル
鍋
まな板
フライパン
フライパンの蓋
めん棒
ラップ
▽BIG焼餃子の食材
強力粉 200g
熱湯 150ml
卵 ６個
白ネギ 1本
メンマ 160g
ひき肉 300g
醤油ラーメンの素 1人前
おろしニンニク 小さじ２
おろしショウガ 小さじ２
片栗粉 大さじ２
ゴマ油 適量
水 150ml
▽付け合せの食材
黒酢（バルサミコ酢でも可） 適量
お酢 適量
コショウ 適量
餃子タレ 適量
▽BIG焼餃子の手順
1. 皮を作る。ボウルに強力粉を入れ、熱湯を一気に注ぎ、ヘラかスパチュラで混ぜ合わせる。ある程度混ざったらひとまとまりになるまで手でこねる。
2. まとまりになったらラップでくるみ、常温で30分おいておく。
3. ゆで卵を作る。鍋に卵を入れ、水を1cmの高さ程度まで入れ蓋をする。沸騰後6分間茹でる。
4. 茹で上がったら氷水にとり粗熱を取る。冷めたら殻をむいておく。
5. 肉だねを作る。白ネギをみじん切りにし、メンマを1cm幅程度に荒く刻む。
6. ボウルにひき肉、刻んだ白ネギとメンマ、醤油ラーメンの素、おろしニンニク、おろし生姜、片栗粉を全て入れ、粘りが出るまで混ぜる。
7. まな板に打ち粉（分量外）をし、生地を６等分したら、麺棒で丸く伸ばす。
8. 生地に⑥の肉だねの1/6を平たくのばして載せ、更に④のゆで卵を乗せる。
9. 生地の端に水（分量外）をつけて、包んでいく。６つ全部包む
10. 深めのフライパンにごま油を敷き、中火で加熱する。餃子を並べ、１分間ほどそのまま加熱し焼き目をしっかりつける。水を入れ、蓋をし、更に８分加熱する。
11. 器に盛り付け、お好みで餃子のタレや黒酢などと共に提供する。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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鍋
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まな板
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フライパン
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50件のコメント
こんにちは！パーティーキッチンのデカ盛り、びっくりレシピ担当ロシアン佐藤です！
今回はBIGな焼餃子！
手のひらからはみ出すくらいの超巨大サイズに作ってみました！
こんなの仲間で火が通るのか・・・・と不安になると思いますが、そこは秘密の一工夫！！
食べても美味しい、見ても楽しい！半熟卵が中からとろーり！！
それではつくっていきましょ〜！ byロシアン佐藤
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
中国では焼き餃子ってないんですって！実は～
日本で焼き餃子にするのは手間だからって理由
らしいです～
だから、皮から作るんだったら、もしかしたら
水餃子や蒸し餃子にしたら、さらに？楽しめる？
かも？です～やったことないから分かりません←おい！
シュウマイの中にうずらの卵入れるのはやったことあるけど、ギョウザにゆで玉子入るのはスゴイ！
これは作ってみたい！
私のSiriが反応しましたw
吾郷ちゃん今日も可愛いね😍💕
ぎょーざだぁーー･:*+.(( °ω° ))/.:+
いつかやってほしいと思ってたやつー✨
餃子ってホイホイ食べれちゃうよね🥟
皮から作るの参考になる(⚫︎´ ∀ `⚫︎)
卵をウズラサイズにして、ミニbig餃子(どっちやねん)でも良いかもですね😆
リクエストです。巨大おせんべいとかも作れたりしますか？
ろしあんちゃんの、hey Siri6分測って〜で、私のSiriが作動した…超ビビった
すっごい美味しそー！！♥️
生地からとはさすがですね🤗👍
ラーメンタレいいですね！やってみます◡̈⃝︎⋆︎*
私は沸騰したお湯に玉子を入れて6分。綺麗な半熟玉子できます。
こういう茹で方もあるんだなと参考になりました。
餃子大好きだから、こんな大きな餃子を作って食べてみたい。
頑張って皮作り励みます。
いつかこのレシピでやってみたいなあ♡
いつもの調理も好きだけど、
こうやって説明しながらやってくれるの 楽しくていい！！🍴❤
大量なお料理、片付け、編集、、
すっごく時間かかるし、大変なはずなのに、投稿頻度多くて凄い🥺！！
尊敬。
お疲れ様です🥺
食べたい！
かぶりつきたい！
生地の伸ばし方 うまっ！！！😮🍀
ヘイSiriで私のSiriが６分計り出して焦ったwww ありかよそんなんwww
ヘイSiriやめてください…ww
いちいち反応して動画ストップするwww
ビール飲みたくなる〜〜。食わせろ〜〜。
BIGでも10個食べないと満足しないのね
(〜*'ω')〜
さすがロシアンちゃん！
熱いものをコネる時は軍手をしてからキッチン手袋を上に重ねてすると暑さも軽減されてしっかりコネられますよ
ゆで卵はタイヘン勉強になりました！！
すごくいい勉強になります💛気になっていたのでチャンネル登録しました💓これから見ていきたいと思います💛
今日餃子だからタイムリー！
ゆで卵参考にします✨
餃子めっちゃ大好きです( *´艸)美味しいよね🎵仲間の字が間違いだよ(ToT)
めっちゃ美味しそうー😍半熟卵も入ってて栄養満点だわ💯
ご飯にもビールにも合いそう🍺食べたいー！
Sato san. I am your fans from Hong Kong!! may I know the measurement of flour and water for the dumpling wrapping?. thx
大食い動画より好き💓
ロシアンさんのテクを伝授して下さい。
免許皆伝(///∇///)お願いします。
旨そう！ロシアンも料理の腕前あげましたね！きっといい奥さんになりますよ。応援しています。
これは美味しそうだ。
強力粉で皮作り作れるの初めて知りました✏️📖
皮作れたら、韓国のﾏﾝﾄﾞｩ作れますね😃✨✨✨✨
韓国のﾏﾝﾄﾞｩは、挽肉&韮&春雨みたいです。
けれど、ﾛｼｱﾝさんの作ってくれた茹で🥚餃子食べたいな😃
ﾒﾝﾏ食感良さそう✨✴️✨
胡椒&ﾗ-油でも美味しいらしいです✨
韓国のﾏﾝﾄﾞｩはｷﾑﾁと一緒に食べたら美味しいみたいです。
ﾛｼｱﾝさんも、ﾏﾝﾄﾞｩ食べ放題🍴🆓✨行かれてましたよね😃💕
冷凍も出来るから良いな🍀😃🍒😃🍀
ロシアンさん可愛い。 これ作ってみたいけど、完成した後、食べきれる自信がないので怖い。
ゆで卵やってみました
いっつも卵がしっかり浸かるくらいのすいぶんでやってたけど 半分以下の水で十分にゆで卵出来ました💖 半熟苦手なので多めに加熱したけど ‥‥
これからはこれでいこうと思います
いつもラーメンのスープに餃子入れて食べるから
これは納得
半熟にする天才か！
卵😊❤️
半熟のゆで卵を
教えて欲しい
色々youtube観てますが
ロシアンならではの
期待してます。
自分で作るの無理そうだけど…作ってみたいって思える😄
いつか作ってみるね👍
皮をこねるの楽しいですよね。そか、卵の使い方w
そんなﾃﾞｶい餃子食べてみたい～😆💕✨ 佐藤さんて料理ｽｹﾞｰ上手だねぇ～
長ネギみじん切り谷やんと同じやり方なんだ
お腹減ったなあ、big餃子食べたいなあ、
やっぱり料理が上手いね👍
可愛いしすんごく食べる👀
私は水飲んでも太るよ👎
餃子の皮
薄力粉100
強力粉100
熱いお湯100で作ったらもちもちだった
中華風スコッチエッグって感じ（笑）
測ってる時のロシアンさんの動きが可愛すぎて💛🌻！😊
100コ食べれる人が
10コで満足出来る……
それ結局1つが10コ分
って事じゃないかw
あと、みんな結構
Siriが反応してるwww
実食シーンで氷水入れてるコップってどちらのでしょうか🥺？
断面きれい😳😳
超ビッグですね。しかも美味そうです😋🥟🍳🥟🍽
動画見て衝撃を受け夕飯に作りました♫モンスターの方の大きさで作ってみました！とても美味しかったです。醤油スープの素でしっかり味がつくんですね✨これから餃子はこのレシピで作ります！ありがとうございます😊
娘の顔より大きいのが出来ました♫
でが～😂おいしそう！
大きいのにちゃんとすごく美味しそう！