バター不使用 材料５つで作れる 基本の型抜きオイルクッキー
こんにちは。いつもご視聴ありがとうございます。バターの扱いが難しい季節になりました。オイルで作るクッキーなら夏でも楽に作業ができます。シンプルな型抜きクッキーはおやつにもぴったり。ちょっと何かつまみたいときに常備しておくと便利です。基本のクッキーを覚えればアレンジも自由自在です。
#クッキー #バター不使用 #型抜きクッキー
【材料】
直径７㎝のクッキー １０枚分
薄力粉 １１０ｇ
※アーモンドパウダー １０ｇ
粉糖 ３５ｇ
植物油 ４０ｇ
牛乳 ２０ｇ
※アーモンドパウダーを入れると風味と旨味が加わっておいしくなりますが、ない場合は薄力粉を１１５ｇにして作ってみてください。
【music】
●FUJINEQo Music https://youtu.be/ie1wrYy4BYA
●Song : 샛별 – Cozy Cafe / https://youtu.be/jg_kYYy-LfU
5件のコメント
今回も簡単で日持ちするクッキーとっても美味しいそうです♪パリポリと食感も楽しそうですね。早速作ってみます。時々先生のお菓子を作ってお友達とおしゃべりしながら楽しんでいますよー♪
吉川さんの教え方はとてま丁寧で優しい…細かくてわかりやすくて、美味しい❣️です。オイルのクッキーは大好きです。お土産にも最適です(^^)バターが苦手な方にも喜ばれます(^^)
また、明日も作る予定です❤️いつも素敵なレシピをご紹介頂きまして、本当に有難うございます♡
フードプロセッサーでこちらの生地を作るとどうなるのかお楽しみです。トライします。
こちらのクッキー作ってみました！とても簡単ですが、オイルとミルクを乳化させたのに、型を抜く時点で脂がにじみ出てきました。柔らかくて抜くのが大変でした。。。どうすればいいですか？
病気でずっとお菓子作りが出来なかったのですが、ようやく体調も良くなってきたので久しぶりにクッキーを焼きました！
頂き物の市販のクッキーを食べた娘が「不味い、気持ち悪い(>_<)」と言って一口で辞めてしまい「ママのクッキーの方がいいんだけど・・・(^-^;」と言うので型抜きクッキーを作りました。
本当は昨日作り始めたのですが、途中で体力がなくなり、型抜きは今日に持ち越しました。混ぜた生地をチルドルームで一晩寝かせて型を抜きましたが、とても綺麗にできました。
いつも使っているエクリチュールの粉だとまとまりづらいので、特宝笠で作ったら上手くできました！！味もとてもいいです！！😊