だし巻き卵サンド【芸能人御用達 天のや風】【料理研究家が教える!簡単レシピ】
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ミシュランガイドでビブグルマンに認定された「天のや」さんのたまごサンドを参考に、おうちで作りやすくアレンジしたレシピです。ふわっとおいしく、シンプルだけど重宝するたまごサンドです。小さくカットすれば、つまみやすくパーティーにもぴったり♪
【材料】
食パン6枚切 2枚
たまご 2個
牛乳 大2
白だし 小1
マヨネーズ 小1
マヨネーズ+からし 適量
中濃ソース+ケチャップ 適量
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【作り方】
1.食パンの耳を落とし、辛子マヨネーズと中濃ソース+ケチャップを1枚ずつぬっておく
2.卵に牛乳・白だし・マヨネーズを加え軽く混ぜる
3.よく熱したフライパンに2の卵液を流しいれる
最初は強火でよく混ぜ、弱火にし蓋をして2分ほど蒸し焼き
2つ折りにし形を整えたら、しばらく火を通す
4.食パンに3をサンドし、少しなじませカットする
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2件のコメント
美味しそう。百戦錬磨の卵焼き器ですね。
ちょっと雑ですね 調味料の分量は・・。味は参考にします。ありがとう