ミルククッキング教室 蒸しパン ～りんごジャムヨーグルトシャンティー添え～の作り方
【 蒸しパン ～りんごジャムヨーグルトシャンティー添え～ 】
《材料》
・盛岡りんご 1ケ
・りんごジュース 200cc
・パルスイート 大さじ1
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳 100cc
・サラダ油 大さじ1/2
・塩 適量
＜クリームシャンティー＞
・カッテージチーズ（裏ごし）適量
・水切りヨーグルト 適量
・ミント 適量
《作り方》
①りんごは皮付きのまま1ｃｍ厚さのいちょう切りにして、塩水につける。
②ボールに牛乳とサラダ油を入れ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
③クッキングシートで型をつくり、②を流し入れる。
④フライパンに水気を切ったりんごを入れ、りんごジュースを加えて火にかける。
⑤沸騰したら、その上に③をのせ、蓋をして弱火で15分蒸す。
⑥蒸しあがった、蒸しパンを取り出し、残ったりんごにパルスートを加え、煮詰めてジャムを仕上げる。
⑦（ヨーグルトシャンティー）裏ごししたカッテージチーズと水切りヨーグルトを混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。
⑧皿に蒸しパンとりんごジャムを盛り付け、ヨーグルトシャンティーを添え、ミントを飾る。
【クッキングシートを使った箱の作り方はこちら】
https://www.iwate-milk.com/pdf/paper-box.pdf
岩手県牛乳普及協会
https://www.iwate-milk.com/
#岩手県 #牛乳 #レシピ