【基本のクッキー】おかし作り対決！リクエストアンサー 吾郷 VS ざわわ 【料理レシピはParty Kitchen🎉】
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第３金曜日はリクエストアンサーの日！！
c sen oさんからの「初心者でも簡単にできる基本のクッキーを作ってほしい！」というリクエストにお応えして、クッキー対決に決定。「お料理の担当者」はくじで決めてお料理対決！
今回は吾郷とざわわが担当することになりました〜👏
次回のリクエストもお待ちしております！
リクエストの内容によって担当するメンバーが変わりますよ🎶
きっと、、、
デカ盛り・ビックリレシピならロシアン佐藤、スイーツなら吾郷ちゃん、魚系、美容・健康レシピならめぐみん、時短簡単レシピならざわわ！
が担当すると思います😁
皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをください！
リクエストは動画や、コミュニティのコメント欄で「リクエスト」を付けて投稿してください！
みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています🎉
▽▼▽基本のクッキーについて▽▼▽
今回は簡単な絞り出しクッキーとアイスボックスクッキーを作りましたが、同じ食材でも色々な形の整え方があります。
☆生地を冷やし固めて切り分ける「アイスボックスクッキー」
☆生地を冷やし固めて好きな形の方でくり抜く「型抜きクッキー」
☆生地を天板にスプーンなどで並べて焼くだけ「ドロップクッキー」
☆絞り袋を口金を使って色々な形にできる「絞り出しクッキー」
▽▼▽よくいただく質問▽▼▽
「砂糖」
クッキー生地に加える砂糖は、グラニュー糖、上白糖、粉糖どれでも作ることはできますが、焼き上がりの見た目や食感に差があります。
グラニュー糖は見た目がボツボツしていて食感はガリガリ、上白糖はややボツボツしていて、さっくりしっとりとしています。
粉糖はなめらかな見た目で、ほろっとした食感です。
「バター」
バターは事前に常温に戻しておくと、練る作業が簡単になります。
ただ、忘れちゃった〜ってことってよくありますよね。
そんな時は、バターを耐熱容器に入れて、
「無塩バター」
有塩バターでもいいですか？という質問を時々いただきますが、基本的にはダメです。有塩バターはかなりの塩分が入っているので味が大きく変わってしまします。 by吾郷
◆量 吾郷クッキー 20枚分
ざわわクッキー 約15枚分
◆時間 00：20
▽道具
ボウル
ホイッパー
ふるい
スパチュラ
フリーザーバック
めん棒
ハサミ
オーブン
▽基本のクッキーの食材（20枚分）
無塩バター 100g
粉糖 50g
卵黄（Mサイズ） 1個
バニラエッセンス 3滴
薄力粉 150g
グラニュー糖 適量
–
▽超簡単クッキーの食材
薄力粉 120g
砂糖 40g
マーガリン 60g
–
▽基本のクッキーの手順
1. バターと卵黄は常温に戻す。
2. ボウルにバターを入れて、ホイッパーで混ぜてクリーム状になったら砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
3. ②に卵とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。
4. ③にふるった薄力粉を加えて、ひとまとまりになるまでスパチュラで混ぜる。
5. ④をラップに包み冷蔵庫で30分冷やし固める。
6. ⑤を手で軽く揉みほぐし直径３cmの棒状にして冷凍庫で30分以上冷やし固める。
7. ⑥を1cmの輪切りにして、側面にグラニュー糖をまぶす。
8. 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
▽超簡単クッキーの手順
1. フリーザーバッグに薄力粉、砂糖を入れよく振る。
2. ①にマーガリンを加え、粉っぽさがなくなるまでよく捏ねる。
3. ②も袋のままめん棒などで均等に伸ばし冷蔵庫で少し冷やす。
4. 扱いやすい硬さになったら、ハサミで袋を切り開き、型抜きする。
5. 天板にクッキングシートを敷き、型で抜いた生地を並べ170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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ボウル
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ホイッパー
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ふるい
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スパチュラ
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オーブン
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48件のコメント
ざわわさんの手の美しさにびっくりした！
そしてあんなに簡単にクッキーが作れるなんて……
お疲れ様です。短時間勝負レシピの ざわわスタイルで挑んだ ざわわさん、王道スタイルで揺るがない安定感の吾郷さん。約15分一本勝負、面白かったし勉強になりました(^^)d。
流石、めぐみんマスク！。プロVS簡単料理界の奇才！
最後みんなでお茶会してるのが和みます
私は口の中の水分をもっていかれる感じがなぜか大好きです クッキーにはホットミルクがいいな
吾郷さんのお砂糖の使い分けの説明、すごく分かりやすくて良かったです(*˙︶˙*)
ありがとうございました（*'∀'人）♥*
m(_ _)m
どちらも それぞれ に
美味しそうぉ～ ((o(^∇^)o))
甲乙 点けがたし ❗ m(_ _)m
ラッピングも それぞれに
甲乙 点けがたし ❗ m(_ _)m
ご免なさい (。･´д`･。) m(_ _)m
お言葉 の 解説
と
文章 でも 解説文 ❗
非常に 判りやすく
とても 嬉しく 助かります m(_ _)m
今後 も 楽しみに
致して 居りま ～ す ヽ(^○^)ノ
いつも 有難う 御座います m(_ _)m
皆様 の ご無理 で 無い
ご範囲 で 長く 続けて 欲しい と
強く 願って 居りま ～ す (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
今回 の クッキー の １枚 が
テンパン の １枚 の 大きさ の
ジャンボ クッキー だった ら ❔
それも 楽しそうぉ～ (((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
です ねぇ～ (^ー^)
体調 等々に お気 を 付け
下さい ませぇ～ ヽ(^○^)ノ
m(_ _)m
お砂糖の使い分け初めて知りました！勉強になりましたー♪♪
今回はホロホロクッキーが好きなので吾郷さんに投票しました(◡̈)/
☆リクエスト☆
なんですが、私はデザートの中でも杏仁豆腐が大大大好きで、ほぼ毎日食べるくらいです！バケツプリンならぬバケツ杏仁豆腐を一度でいいから食べてみたい！って夢見てます笑
そこで、簡単杏仁豆腐のレシピなどありましたら教え欲しいです♪♪
小学生の低学年でも簡単に作れそうなのはざわわさんの方ですね。
小学生高学年になって少し凝った事が出来るようになるなら吾郷さんの方。
吾郷さんのラッピングはお店に売ってる商品のイメージ。
ざわわさんの方はお子さんが誰かにプレゼントする感じ。
甲乙付けがたいですが、ざわわさんに軍配を上げたいです。
ラッピングもクッキーもシンプルな吾郷さんに一票！
リクエストは、『数人で盛り上がれる鍋料理』。寒くなってきましたね🤔
簡単さで言えばざわわさんですかねー…
バターを練る作業が大変😥
この対決は初心者でも簡単にできるクッキー作りなので勝負の決め方はどっちの方が作りたいかで良かったんじゃ。
初めまして☺️
いつも見させて頂いてます！
アイスボックス作って見たかったので
吾郷さんに入れました^_^
リクエストです！
お菓子作りが好きなのですが
スコーンを上手く出来た試しが
無いので失敗しない作り方を
是非教えて欲しいです！！
よろしくお願いします☺️
吾郷さん ざわわさん
お疲れ様です😊
吾郷さんのクッキーは、さすがパティシエ✨って感じで美味しそうですね。
ざわわさんのクッキーは、自分で作るならこっちかな？って思いました。
砂糖の種類変えるだけで食感が違うんですね？勉強になります😌❣️
どっちも貰って嬉しいので選べません！笑
お砂糖によって食感がかわるのですね！知らなかったです😢
粉糖で試したくなりました！
袋一つで生地が作れるなら私にも出来そうだなと思いました！
今度試してみようと思います☺️✨
リクエストです。良ければアップルパイを作ってもらいたいです！
宜しくお願いします！！
So nice, Totemoii…!
久しぶりにクッキー焼きたくなりました( ´꒳` )
アイスボックスクッキーが大好きなので、吾郷さんのクッキー食べてみたいです🎵久しぶりにスイーツ作りたくなりました❗
アンケート欄が「食べたい」かどうかだったので吾郷ちゃんに入れてみたけど、実際作るのは多分ざわわさんのほうかなぁ…
おせち料理をリクエストします。
最近、出来合いは簡単に手に入りますが、いかんせん冷凍ものが多い。
昔ながらの手作り料理満載のレシピを。
特に皆さんそれぞれの郷土のおせちをぜひ見てみたいです！
子供の頃母親が焼いてくれたクッキーを思い出しました
ざわわさんに一票入れました(*ゝω・)ﾉ♥
クッキー切る前にグラニュー糖つければ効率良いのに
【リクエスト】
あまり手間がかからなくて美味しいおせち料理希望♪
鰤の照り焼き・八幡巻き・伊達巻・紅白なます等
教えて頂けたら嬉しいです。宜しくお願いします。
どっちも 作ってみたいです
投票しました
結果が楽しみです⤴⤴⤴
どっちも食べてみたい❗
シェア出来る事考えたらざわちんかな⁉
リクエストです！
かなり早いんですけど忘れる前に笑
バレンタインで周りの女の子とはちょっと違った感じの美味しいお菓子が作りたいです！不器用なので簡単に出来るものがあれば紹介して頂けたら嬉しいです！
概要欄の「バター」のところ、途中が抜けてるような…(>_<)室温に戻すのを忘れたら、耐熱容器に入れてどうすればいいのでしょうか…？
いつも参考にさせてもらっています！！
【リクエスト】です
難しいかもしれませんが１食300円くらいの冬のあったか定食(和食洋食問いません)お願いしたいです、節約レシピはマンネリになってしまうのでお知恵をお借りしたいです
どっちも美味しそうだし、ラッピングも可愛いんだけど、うちわ息子が居るので車の形とか飛行機の形に惹かれちゃいました(｡ρω-｡)♡︎ᵎᵎᵎ
ざわわさんに1票ヽ(‘ ∇‘ )ノ
自分で作るなら、ざわわのクッキーだな。それに、バニラエッセンスをたらして作るかも。
食べてみたいのは吾郷ちゃんのだけど、ラッピングとか形が好みなのはざわわさんだなー😓
アイスボックスの生地を切ってる時たくあんに見えた！
料理好きの2歳児がいるので作りたいのはざわわさん、もらって嬉しいのは吾郷さんなんだよなぁ。
個人的にマーガリンが嫌いで常備してないので有塩バターで代用できるか教えてほしいです！
リクエストです！毎日作る汁物がどうしても同じようなものになりがちなので、手軽に作れる汁物レシピ知りたいです！
ざわわさんの作った簡単レシピで作ってみたいです！！！🦖
リクエスト
失敗しないフォンダンショコラの作り方を教えてほしいです！
できれば、素人でも作れるレシピでお願いします。✨
どっちのクッキーもシンプルで美味しそう🎵
飾り付けがざわわさんの方がワクワクするので今回はざわわさんのクッキーがいいです💕
吾郷さんのに一票😍
リクエストです❗️
余った卵白を使った食べ物❗️
すごいざっくりだけど…笑
はいさい！！
吾郷ネーネーのさすがプロという技術に見入ってしまいました。
ざわわネーネーのクッキーはこれだけで本当にクッキーになるの？いうくらいの
簡単・お手軽さでちょっと時間があれば作ってみようかな？って思いますね。
て、てかてか
クッキー生地棒状にするの
転がしても滑って出来ないのに滑ってなくてびっくりしました！
オーブンは上段、中段、下段のどこですか？また、アイスボックスクッキーは何センチ位に切りましたか？
たくあん
Привет! Повар замужем? Женюсь! 😀
スイーツ作り苦手なので吾郷ちゃんのスイーツを参考に作りたいけれど、動画の流れで材料の分量を紹介していて、いざ作る時に不便だなｰと思います。
概要欄に分量は書いておいてくれたら動画見ながら作れるなｰと思います。
ざわわさんの方が卵未使用だからアレルギーには嬉しい🍳
お砂糖の使い分けで好きな食感にできるの初めて知りました！！
吾郷ちゃんのクッキーつくります🍪
吾郷さん！ざわわさん！
約2年も前の動画に質問ごめんなさい！
この前バターを使わないクッキーを作ってみたんですが、
焼きあがったのを食べてみると結構固くてしかもクッキーの中の方が若干柔らかくて
これは…どうすればええんや…
となってしまったんです！
こういう時はどうしたらいいんでしょうか？
あごちゃん可愛いですね