クッキー, 生地で食感研究♪第１回, サクッと、しっとりと、ほわッとどうなるんだ。 Cookie dough experiment #1,

クッキー, 生地で食感研究♪第１回, サクッと、しっとりと、ほわッとどうなるんだ。 Cookie dough experiment #1,

＃cookie#baking#お菓子作り#クッキー
アメリカで自粛生活ひと月過ぎました！おかげで毎日何か作ってます。
食に興味が湧きすぎて生地の研究始めたよ♪いや、本読んだらわかるって？
きっと答えがあるでしょう。しかしやってみたかったんよ!(^^)! 失敗したかどうかは観てからのお楽しみです!(^^)!
温度や砂糖の種類や粉など一つ一つが影響するんだろうな！
これはまだ続編したいな。

今回は１種の材料以外は全く同じのを使ってます！

It’s been more than a month since the stay-at-home order started so I’ve been making meals everyday!
These days, I am into food science and this is my first episode!:) Switching one ingredient makes everything different!

Ingredients:
薄力粉・アーモンドプードル・バター・漂白してない砂糖・はちみつ・ベーキングパウダー
All purpose flour, Almond flour, Unsalted butter, raw cane sugar, honey, baking powder

Instagram: Lisutoco

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