【DAIGOも台所】棒棒鶏（バンバンジー）｜鶏胸肉でガッツリ！
ヘルシーだけど、満腹感が得られる料理をつくりたい…
そんなときに活用できるのが「鶏胸肉」です。
本日は「鶏胸肉でガッツリ！レシピ」をご紹介！
ダイエット中の食事にもぴったりかも♪
【棒棒鶏（バンバンジー）】
＜材料（2人分）＞
鶏胸肉 1枚（270g）
酒 小さじ1
塩 小さじ1
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
熱湯 800ml
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
長ねぎとしょうが 適量
☆棒棒鶏ソース
酢 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
練りごま 大さじ3
長ねぎ（みじん切り） 30g
しょうが（みじん切り） 10g
ごま油 小さじ1
ラー油 適量
＜作り方＞
1.鶏胸肉は酒､塩をまぶして20分以上おく｡
2.鶏肉の下ゆでの熱湯に塩､砂糖､長ねぎとしょうが､①の皮目を下にして入れ､沸騰したら､弱火にして5〜6分火を通す｡
3.【棒棒鶏ソースを作る】
酢､しょうゆ､砂糖を混ぜ合わせ､練りごま､しょうがと長ねぎのみじん切り､ごま油､ラー油を入れたら､混ぜずに置いておく｡
4.2の火を止めて蓋をし､20分おく｡
5.4の鶏肉を液体ごとボウルに取り出し､液体ごと氷水に当てて冷ます｡
6.きゅうりは6cm長さ､5mm角の棒状に切り､トマトは横に5ミリ幅の薄切りにし､器に盛る｡
7.5の水分をふき取って､皮は細切りにし身は薄切りにして盛りつけ､3のソースを食べるときに混ぜてかける｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro