【アメリカンチョコチップクッキー】※激うますぎて虜になります💓💓How to Make Soft&Chewy American Chocolate chip Cookies🍪

【アメリカンチョコチップクッキー】※激うますぎて虜になります💓💓How to Make Soft&Chewy American Chocolate chip Cookies🍪

どうももかです🙈💓　
美味しいクッキー焼けましたーーーーー！！！！

今日は一口食べれば虜になること間違いなし！！
※中毒性あり
ソフトでチューイな食感の
アメリカンチョコチップクッキーを
作りました☺️

日本のクッキーってサクサクとした
軽い食感のものが多いけど、
アメリカのクッキーってソフトでチューイな食感！

サクサククッキーも美味しいけど
このソフトでねちっとした
食感も癖になるのよね💓💓

大きめサイズのクッキーに
チョコレートを2種類入れて食感も楽しめる
クッキーにしました✨

1枚で満足感もしっかりあります💓
プレゼントにも喜ばれるので、ちょっとした手土産
なんかにもおすすです✨✨

●アメリカンクッキー作りのポイント
砂糖は必ず二種類使ってください！
→コクと独特の食感が生まれます

重曹も必ず入れてください💪
ベーキングパウダーだけだと別物になり
味も変わってしまいます。。

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チューイ食感♪アメリカンチョコチップクッキー
American Chocolate Chip Cookies

〜材料（約15枚分）〜
無塩バター（室温）…110g
グラニュー糖…50g
きび砂糖（三温糖でも）…110g
卵（室温）…55g
バニラオイル…数適

☆薄力粉…85g
☆強力粉…85g
☆重曹…2g
☆ベーキングパウダー…2g
☆塩…2g
☆インスタントコーヒー…4g（省略可）
クーベルチュールチョコレート（板チョコやチョコチップでもOK）… 70g
→甘いのが好きな方はミルクチョコ
→個人的にはダークチョコがおすすめ

○飾り用
チョコチップ …30gほど

〜Ingredients (about 15 sheets)〜
Unsalted butter (room temperature)… 110g
Granulated sugar… 50g
Cane sugar (even trithermal sugar) … 110g
Eggs (room temperature) … 55g
Vanilla oil… Appropriate

☆ Plain flour … 85g
☆ Strong flour … 85g
☆ Baking soda … 2g
☆ Baking powder… 2g
☆ Salt … 2g
☆ Instant coffee… 4g (optional)
Couverture chocolate (chocolate bars or chocolate chips are also OK) … 70g
→If you like sweet, milk chocolate
→Personally, I recommend dark chocolate.

○ For decoration
Chocolate chips… About 30g

○作り方
①☆の粉類をホイッパーで混ぜる→ふるう。
チョコレートは粗く刻んでおく。
② バターをマヨネーズ状になるまでゴムベラでよく練る。2種類の砂糖を加え、ハンドミキサーで撹拌。→ふわっと白っぽくなるまで。
③ 室温に戻した卵を２〜3回に分けて入れ、とバニラオイルも加え、さらによく混ぜる。
④ ふるった①の粉類を③に加え、
粉気が少しある状態で刻んだチョコを加える。
ゴムべらで混ぜる。
⑤冷蔵庫で30分冷やす。（生地を扱いやすくするため）
⑥1つ約35gに成形し、天板に並べる。
飾り用のチョコチップを乗せる。
⑦180度に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
（表面はぐにゃぐにゃ。縁が少し焼けている状態）
⑧天板の上に乗せたまま1時間冷やす。

○How to make
(1) Mix the ☆ powder with a whipper → sift.
Coarsely chop the chocolate.
(2) Knead the butter well with a rubber spatula until it becomes mayonnaise. Add two types of sugar and stir with a hand mixer. Until → fluffy and whitish.
(3) Add the eggs brought to room temperature in 2-3 doses, add vanilla oil, and mix thoroughly.
(4) Add the sifted powder (1) to (3),
Add the chopped chocolate with a little powder.
Mix with a rubber spatula.
(5) Refrigerate for 30 minutes. (to make the dough easier to handle)
(6) Mold one into about 35 g and arrange on a baking sheet.
Put chocolate chips on top.
(7) Bake in an oven preheated to 180 degrees for 10-12 minutes.
(The surface is squirming.) The edges are slightly burnt.)
(8) Leave on a baking sheet to cool for 1 hour.

00:00 Opening
00:47 Material introduction
02:28 Cookie dough
05:12 Split
07:03 Tasting

00:00 オープニング
00:47 材料紹介
02:28 クッキー生地
05:12 分割
07:03 試食