バター濃厚🧈✨/セルクル要らずのガレットブルトンヌの作り方 #クッキー #recipe #food #cookies #baking

バター濃厚🧈/さっくりガレットブルトンヌ✨

今回は、セルクルの代わりにマフィン型を使ってガレットブルトンヌを作ってみました！🥣

見た目も可愛いし香りまで最高🙈💓
一口食べるとバターの濃厚な味わいが広がってとっても美味しいです🧈🤤

実はすっごくお気に入りのレシピで、何度もリピートしてるので間違いなしです‼︎❤️‍🔥
ぜひ作ってみてくださいね~！🫶

▫︎下準備▫︎
・オーブンを170度に予熱

▫︎材料▫︎ 🥣約9個分
◎無塩バター　　35g
◎粉糖　　　　　20g
◎卵黄　　　　　5g(+表面に塗る用を適量)
◎塩　　　　　　ひとつまみ
⚫︎薄力粉　　　 40g
⚫︎アーモンドプードル　8g

▫︎作り方▫︎
①◎を順に混ぜ合わせる
②⚫︎を加えて粉気がなくなるまで混ぜる
③ラップに包み、厚さ9㎜に伸ばしたら冷凍庫で30分冷やす
④丸型で抜き、ミニマフィン型に入れる
⑤卵黄を塗りフォークで模様をつける
⑥170度のオーブンで15分前後焼く
[焼き色がしっかりつくまで長めに焼くのがおすすめです]

▶️丸型は直径約3.7㎝

▶️生地が冷たい状態で型抜きや模様付けをしないと形が崩れたりダレてしまうのでご注意を🙌

初めて就職したホテルで教えてもらったのがガレットブルトンヌでした。
思い出のお菓子です。😊

はじめまして。どの動画のレシピもかわいくておしゃれで、思わず見とれてしまいます🥰︎✨️
また、クッキーなどのレシピでバターを起用されていることが多いと思うのですが、こちらオリーブオイルなどで代用可能でしょうか？