簡単おやつ♪カリカリ止まらない！芋けんぴ

簡単おやつ♪カリカリ止まらない！芋けんぴ

ひろこぱんのひろこです。
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ひろこぱんのぱんは、”pan＝お鍋”のことです。
愛用しているステンレス鍋たちで、”簡単・時短”で美味しい料理を配信しているチャンネルです！

幅広い世代に愛される芋けんぴ！おうちでカリカリの芋けんぴができると嬉しいですね。
榎本はちみつベリーファームさんから、いろんな種類のさつまいもが届き、榎本さんおすすめの芋けんぴを作ってみました！
意外と簡単にカリッカリなけんぴが作れちゃうので、ぜひ作ってみて欲しいです♪
食べ出すと手が止まりませんよ〜〜

榎本ファーム(@eno_farm)さんは、ミツバチと人に優しい農業をされていて、非加熱はちみつ、ベリー類の他にも果樹や野菜を作っています。なるべく自然に育てた農産物がとても魅力的な農家さんです。
➡️https://poke-m.com/producers/172525

【目次】
00:00 芋けんぴ作るよ
01:10 材料の紹介
01:37 さつまいもの準備
04:03 揚げる
06:55 味付け
11:34 完成・試食

【材料】

⚫️カリッとタイプ
さつまいも …中２本
砂糖 …大さじ５
水 …大さじ３
油（揚げ用） …適量

⚫️シャリっとタイプ
さつまいも …中２本
砂糖 …大さじ４
水 …大さじ２
油（揚げ用） …適量

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◆ひろこぱん
食育活動として、日常の食事で同じ献立でも調理器具や調味料を正しいものに変えることで健康的な生活を手にできることを提案しています。余分な添加物や砂糖、油を少なくする工夫であったり、手前味噌や塩糀・甘酒作りを通して、自然な調味料の大切さをお伝えしています。

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田植え・稲刈り体験、糀の会、味噌作り、田んぼアート鑑賞、収穫祭など年間通してのイベントを開催。
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Editor: Chihiro Mashima
Thumbnail: Kumiko Takamatsu