このうまさは反則【たまごサンド】シンプルなのに驚く完璧な味わい　サンドウィッチ

このうまさは反則【たまごサンド】シンプルなのに驚く完璧な味わい　サンドウィッチ

タマゴサンドの作り方の紹介です。

■基本のポイントは
卵１個に対してマヨネーズは大さじ１くらい
バターは卵の水分がパンにいかないようにする膜になります。
また味が単調になりやすいのでマスタードなどの
辛味はしっかり目につけるとより美味しいです。
（意外とパンと食べると辛味ってわかりにくいので）

◇材料(８枚切りのパンが４枚分）
パン　８枚切りで４枚
卵　３個
マヨネーズ　４５g
塩　ひとつまみ（０.５g）
マスタード　５〜１０g（今回で５g）
緑のタバスコ　数滴（赤より緑の方が個人的におすすめ）
パセリあれば少量
黒胡椒　４〜６ガリガリ
味の素　２〜３ふり
柔らかくしたバター　８〜１０g（マスタード少し）

マスタードの代わりに和がらしにするとよりピリッとして大人な仕立てになります。
ケチャップが入っている味は個人的に好きじゃないのでケチャップは入れていないです。

ゆで卵は沸騰して８分３０秒くらいです。

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