【グルテンフリー】米粉の紅茶ロールケーキ | yuri’s 自由帳

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ずっと作ってみたいと思っていた念願の「紅茶ロールケーキ」に挑戦してみました！

ロールケーキは今まで作ってみたことがなく、かなり不慣れでしたは不細工なりになんとかかたちになったので一安心(笑)

味の方は問題なく、美味しくできたので満足です^^

ただロールケーキの生地が若干甘く感じたので、甘いのがあまり好きではない方は砂糖の分量を減らした方が良いと思います！
(わたしはどちらかというと甘党な方ですが、次作る時には減らします)

海苔巻きを作った時にも思いましたが、巻くのって慣れてないと難しいですね！

でも楽しいのでこれからいろんなロールケーキを作ってみたいなと考えています♪♪
(とりあえず今は作りたいものが多すぎるので、しばらくは作れないかもですが😂)

もしよければ作ってみてください^^

暖かい季節になり、遊びに行きたくなりますが、いまはおうち時間を満喫しましょう〜♪

今日も皆さんが良い１日を過ごせますように…✯

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———————-材料————————-
●スポンジ生地
・たまご … 2個
・砂糖 … 50g(甘いのが苦手な方は減らしてください)
・米粉(薄力粉でもOK) … 40g
・紅茶 … ティーバック1個または紅茶3g
・無塩バター … 10g
・牛乳 … 10g

●シロップ
・水 … 10g
・砂糖(動画ではアップルシロップ) … 小さじ2杯

●紅茶クリーム
・生クリーム … 200ml
・砂糖 … 20g(甘いのが苦手な方はこちらも減らしてください)
・紅茶液 … 大さじ2杯

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