【ダイエット中おやつ】ふわしゅわ♪オートミールパンケーキ/小麦粉不使用/

【ダイエット中おやつ】ふわしゅわ♪オートミールパンケーキ/小麦粉不使用/

全粒穀物でミネラルも、食物繊維も豊富なオーツ麦のオートミール。
精白小麦と違い栄養豊富なオートミール100%のふわふわパンケーキを作りました。

ダイエット中にも、お子様の栄養豊富なおやつにも♪

（ふわふわパンケーキ）
・オートミール　　大３
（ミルで細かく砕いておく。豆乳・水・牛乳などの水分で少しふやかすと食感が滑らかに）
・卵　　　　　　　２個
・メープルシロップ　大１〜（蜂蜜、甜菜糖、きび糖、ラカンとなどお好みで）
・レモン果汁　　　　小１（酢でも）
・バターorココナッツオイル　少量

１、ボウルを２つ用意し、卵黄と卵白に分ける。
２、卵黄とメープルシロップを混ぜ合わせオートミール粉も合わせる。
３、卵白を泡立てていく。ある程度硬くなってきたらレモン果汁を足して、さらに角がしっかりと立つまで泡立てる。
４、２のボウルに３を２〜３回に分けて混ぜ合わせる。
５、フライパンにバターを入れて熱し、低い温度から４を入れて、少量の水を入れて蓋をし蒸し焼きにしていく。

＊　甘さは控えめなのでサラダと合わせてお食事パンケーキやお好みでチョコクリームやシロップをつけてお召し上がりください。

○オトナの美人あんこと併せてどうぞ♡

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