Spring~ Sakura-Coloured Pull-Apart Bread 桜色ちぎりぱん(練乳粒ジャム)
Spring~ Sakura-Coloured Pull-Apart Bread さくらいろちぎりぱん(練乳粒ジャム)
以前作った「Strawberry Cream Cheese Pull-Apart Bread いちご粒ジャムちぎりパン」を見てくださった粒ジャムの会社の方が、色んな粒ジャムを送ってくださいました。
その中から、練乳の粒ジャムを使って春色のちぎりパンにしてみました。
ふんわりもっちり、ほんのり甘いパンに焼きあがりました。
粒ジャムを使ったパンは翌日の方が味が馴染んで美味しいです^^
混ぜ込むときのざらざらざらっとした音の楽しさったら（笑）
成形時のぽこぽこな姿も粒ジャムらしくて、可愛いい♡
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【Ingredients】 (20cm)square Cake Pan
210g Bread flour
5g skim milk powder
80g water (40℃ warm)
70g milk (40℃ warm)
20g sugar
3g salt
3g Dry yeast
20g Unsalted butter
60g grain Jam (crushed jam)condensed milk
*Bread flour
*Cherry blossoms preserved in salt
(Place the cherry blossoms in a small dish, pour in some water, and let soak for 5-10min)
【材料】 20cm 角型
強力粉 210g
スキムミルク 5g
ぬるま湯(40℃位) 80g
牛乳(40℃位) 70g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
無塩バター 20g
練乳ジャム(粒ジャム) 60g
*強力粉
*桜の花の塩漬け(カルディでも購入できますよ)
粒ジャムについて
粒ジャムは生地に混ぜ込むだけで簡単にジャムの味が出せる優れものです。150℃の低温でも綺麗に溶けてくれます。
マフインやクッキーにも混ぜ込んで使えます。特にパン生地は柔かいジャムは包みにくいですが固形タイプなのでとても便利です。
*今回パン生地に混ぜ込んだ粒ジャムはこちらです。とても香りがいいです♪
製菓・製パンユニーク材料 株式会社日本サイト
www.nipponsight.com
NIPPON SIGHT CORPORATION
こちらで色んな粒ジャムを見ることが出来ます。
オレンジやパイナップルもある~♡
49件のコメント
いちご、ブルーベリー、キャラメルだったか…は知ってるけど練乳の粒ジャムは初めて見ました！！
練乳好きだから使ってみたいです(*´∀｀)
つ、粒ジャム…？
この粒ジャムってのはお店で普通に売ってるの？
春ですね（＾ ω ＾）桜の季節ですね（＾ ω ＾）食べたい♡
モンブラン作ってほしいです(ﾉ∀`)
練乳大好き❤！
練乳の粒ジャムほっすぃ〜( ﾟДﾟ)ﾎｽｨ。
ここいらは田舎だから売ってないなあ╭( ๐_๐)╮。
下の板？みたいなの利便性もよさそうでデザインもかわいい
凄い!!美味しそー(^q^)
かふぇまるさんのパン待ってました(´ω｀)つぶジャムはじめてみました！スーパー売ってるかなあ泣泣
あ！私もそのタブレット持ってます！
イチゴですけどね(^^;;
使いやすいですよね～
カフェマルさんのこの前のガトーショコラの動画にそのイチゴタブレット使いました笑
でもいい感じに出来ましたよ(*^^*)
粒ジャムって美味しいですか？
美味しければ今度買って作ってみます！
こねるのたのしそうだな(´ `)
練乳というか甘いもの好きだからこの粒お菓子代わりにして食べたい笑
おしゃれですね✨
今度友達とピクニックに行くんですが、簡単に作れるサンドイッチを紹介してほしいです！どんな具材をいれようか迷っています、、
粒ジャムがとんでったとき画面の前で思わずニヤニヤしてしまった
うぽつです！最初の音楽が綺麗で好きです(´▽｀*)練乳の粒ジャムなんてあるんですねー！ブルーベリーしか知りませんでした(*^-^)
粒ジャム出てきた瞬間なんか匂いがした！とうとう画面を超えて出てきてしまったのか、、、、、お腹すいた
色が綺麗で、とても春らしくていいですね！！そして今日のも美味しそうです！
春ですなー
ピンクで可愛いですね♥♥♥
ちぎりパンシリーズ大好きです😍
粒ジャムの存在をかふぇまるさんの動画で初めて知りました！こんなに種類があるなんて！！ビックリですΣ(゜Д゜)
練乳粒ジャムが沢山集まってると何だかビーズみたいですね(笑)
ジャムと違って扱いやすそう～⤴
パン作りは私にはハードルが高いのでマフィンやパウンドケーキに入れてみたいです～♥
桜色のお菓子や桜の塩漬けを見ると春なんだなぁって感じます^^
桜風味大好きなんです～！！このパン食べたい！！
ピンクは可愛いし癒されます！
こういう動画見ると
自分で手間暇かけて作った
焼きたてのパンの方が何倍も
市販より美味しいから
ホームベーカリー買おうかなって
悩んでしまう男子高校生です。
この家の子にならせて〜♥
BGMが春っぽくて素敵ですね✧*。
mouth-watering. @^@
These are so lovely! ^_^
粒ジャムの音よ！！！(´；∀；｀)
ドキがムネムネしてなんかもぅ禿げそう！！！！！
パン捏ねのノーカット版あげてくれないかな〜♩
見てて気持ちいい(*^^*)
パンをこねる時の板、大理石？から木に変えたんですね♪
それと、音楽が悲しくて卒業したての後の気分になりました（笑）
あの白い粒がジャムなの？？どういうこと？ｗ
練乳の粒ジャムなんてあったのかー！
パン生地ってこねるの楽しそう(´ω`)
Everything that you make is so beautiful and detailed. I love watching your channel and thank you so much for it. 🙂
so cute.
リクエスト受け付けてなかったらごめんなさい！
できればオーブンを使わないお菓子を紹介してもらいたいです!!!!
練乳粒ジャムって何？！！
ほしい！
絶対美味しいやつじゃーん😍😍
１度でいいからカフェマルさんの作ったもの食べてみたいなぁ…
こねてる時の音好き(*´艸`)
発酵したパン生地をボールからひっくり返して出すときの音がたまらん
very good 🙂
美味しそ～( ´艸｀)見た目も可愛いし!
What is crushed Jam? Is that dried marshmallow?
hi would like to ask if ok not to add the candy condensed milk?
So lovely with the sakura colour. Did you went to see sakuras this spring? One day I hope I'll be able to see them too!
This looks so good!
かふぇまるさんがパン生地こねる時に使ってる木の板はどこで売ってますか？
めっちゃ使いやすそう…！
I wish they sold those grain jams in the US… I've only seen them for the first time in Kafemaru-san's recipes, but they look tasty! Luckily I saw preserved cherry blossoms for the first time recently at my local Japanese store ^ ^
How long you knead dough before add butter?
Where can you buy grain jam ?
WOOOWWW ♡♡♡⭐︎⭐︎⭐︎, I have to try it right now, as well as other recipes from your channel, thanks for sharing.