【時短スイーツ】【グルテンフリー・米粉マドレーヌ】混ぜるだけで簡単！しっとり美味しい米粉マドレーヌ。Gluten free madeleines
ぐるぐる混ぜるだけ簡単な米粉お菓子。しっとり美味しい米粉マドレーヌです。
びっくりするくらいあっという間に作れて、美味しいのがお気に入りです。
チャンネル登録励みになっています♡
ありがとうございます！
▷レシピ掲載サイト
【材料】シェル型６〜７個分
平飼い有精卵 １個（M〜Lサイズ）
無農薬米粉 ４０g
有機アーモンドパウダー １０g※
有機砂糖 ３０g
有機ハチミツ １０g
有機バニラエクストラクト ３g
無塩バター ４５g
有機ベーキングパウダー 小さじ１/２
自然塩 少々（なくてもOK）
※有機アーモンドパウダーは、米粉への変更可能です。
チョココーティング
マドレーヌ一個につき、有機チョコレート１２g前後。
チョコレートコーティングは、シリコン型が超おすすめ！
シリコン型を使用すると、冷蔵庫40分冷やしただけで、すっと綺麗に外せます。
Ingredients] For 6-7 shell molds
1 free-range, fertilized egg (M-L size)
40g pesticide-free rice flour
10 g organic almond powder
30g organic sugar
10 g organic honey
3g organic vanilla essence
45g unsalted butter
1/2 tsp organic baking powder
Pinch of natural salt
Organic almond powder can be substituted with rice flour.
Chocolate coating
About 12 g organic chocolate per madeleine.
For chocolate coating, silicone molds are highly recommended!
If you use silicone molds, they can be easily removed cleanly after 40 minutes in the refrigerator.
▷レシピ
準備しておくこと
・オーブンは１８０℃に予熱。
・卵は室温に戻しておく。
・型に、バターを塗っておく。
作り方
・無塩バターを鍋に入れ、弱火にかけます。
・バターが溶けたら、火を止めそのままに。
・室温に戻した平飼い有精卵をボウルにわり、ほぐします。
・有機砂糖、有機ハチミツ、有機バニラエクストラクトをそれぞれ加え、加えるごとに泡立て器で混ぜていきます。
・無農薬米粉、有機アーモンドパウダー、有機ベーキングパウダーも加え、混ぜ合わせていきます。
・全て混ざったら、先ほど溶かしておいたバターを加え混ぜ合わせます。
・型に生地を流します。
・予熱が完了したオーブンで１８０℃１５分焼きます。
・焼き上がったら、生地を取り出しケーキクーラーで冷まします。
・少し粗熱が取れたところで、ラップをかけます。
・冷めたらラップで包み、少し時間をおくとしっとり感が UPします。
完成です♪
チョココーティング
チョココーティングは、シリコンタイプの型（ふにゃふにゃタイプ）を使用した方が、型から生地をすっと取れるので、お勧めです。
・マドレーヌ一個につき、有機チョコ１２g前後を湯煎にかけ溶かします。
・マドレーヌ型の水分や油分などをキレイに拭き取り、湯煎にかけたチョコを流します。
・マドレーヌをほんの軽くおさえます。
・ラップをかけ冷蔵庫で４０分ほど冷やします。
・冷蔵庫から取り出し、型から取り出します。
取れない場合は、冷凍庫で７分ほど冷やします。
シリコンタイプの型
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/32441b7a.d793c632.32441b7b.877471c3/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fpoint10%2Fm-4962817020236-1%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
【使用している感謝いっぱいの材料たち】
無農薬米粉
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2978f13b.23ef9d00.2978f13c.bb87cb76/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fyuukiya0097%2F943380%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
有機アーモンドパウダー
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2cac4121.33d08df2.2cac4122.0e474c23/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkinmei%2Falmondpouder%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
有機砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24d93e54.42b618ac.24d93e55.06d57f23/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F1451923%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
楽天「風と光」さん
https://a.r10.to/h6tgsN
自然塩
Amazon
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24972716.afa9686d.24972717.2a522dcd/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2Fx174610h%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
有機ハチミツ
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24a37871.3e313d3e.24a37872.8a28f008/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Faimere%2Fm0490001%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
有機バニラエクストラクト
Amazon
https://amzn.to/34WgCV7
やさしい風に包まれる、穏やかな時間が訪れますように🌈
【ブログ】
https://kinakoorganic.com/
【Instagram】
https://www.instagram.com/kinako_komekopan_organic/
「Amazon.co.jpアソシエイト・プログラムの参加者です。」
＃米粉マドレーヌ#米粉#glutenfree