『ピスタチオとチョコとクランベリーのビスコッティ』コーヒーやミルクに浸して♬モカエキスプレスと共に

『ピスタチオとチョコとクランベリーのビスコッティ』コーヒーやミルクに浸して♬モカエキスプレスと共に

『ピスタチオとチョコとクランベリーのビスコッティ』

なないろです(^^)
ご視聴ありがとうございます♪
週1回配信を目標にしています！

コーヒーやミルクに浸して食べたいビスコッティ。
チョコ🍫やドライフルーツの甘みと、ナッツの香りを楽しめるように、
甘さをギリギリまで押さえました。
朝食に、グラノーラ感覚で食べられますよ🥣

ビスコッティはイタリア🇮🇹トスカーナ地方のお菓子で、ビスコット=2度焼き　という意味だそう(^^)
クルミやレーズン、はたまたチョコをたっぷりなど、自分好みのビスコッティを作ってみて下さいね😽

今回は、エスプレッソと一緒にイタリア風に食べてみました^o^
直火式のエスプレッソマシンは、イタリアのビアレッティ社のモカエキスプレス　１カップ用です。
イタリアでは、直火式のエスプレッソマシンで入れたエスプレッソは、
『モカ』と言うそう。
我が家では　1人で飲む時はモカエキスプレス、2人で飲む時は、同じ会社のフィアメッタ３カップ用で作ります☕︎
興味のある方は、👇ホームページを覗いてみて下さいね^_−☆

Bialetti 公式ホームページ
https://bialetti.jp/

では、なないろキッチンから愛を込めて！

《材料》
・アーモンド　　　　　　20g
・ピスタチオ　　　　　　80g
ナッツはオーブン170°cでローストしておきます。
・チョコレート　　　　　50g
・クランベリー　　　　　70g
・薄力粉　　　　　　　　170g
・強力粉　　　　　　　　70g
・ベーキングパウダー　小さじ1/4
・塩　　　　　　　　　一つまみ
・砂糖　　　　　　　　　80g
・卵　　　　　　　　　　2コ
卵は2コで115gになるよう水を足して調整しておきます。
・バニラエッセンス　　　5、6滴　

オーブン
1回目　180°cで35分
2回目　150°cで　大きい方30分、小さい方20分焼きました。

ガリガリ食感より、カリカリくらいがいいなぁと言う方は、焼き時間を減らして調整して下さい。
例）1回目　180°c 25分
　　２回目 150°c 大20分　小10分

Music: www.bensound.com

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