【おウチで本格スウィーツ】 レモンパウンドケーキ　ウィークエンド・シトロン　#レモンパウンドケーキ #ウィークエンドシトロン #lemonpoundcake #weekend #lemoncake

【おウチで本格スウィーツ】 レモンパウンドケーキ　ウィークエンド・シトロン　#レモンパウンドケーキ #ウィークエンドシトロン #lemonpoundcake #weekend #lemoncake

【材料】Recipe ingredients
●パウンドケーキ型/Pound cake pan 7×20×6㎝
薄力粉/Cake flour：120ｇ
アーモンド粉/Almond powder：40ｇ
無塩バター/Unsalted butter：160ｇ
粉糖/Powdered sugar：160ｇ
ベーキングパウダー/Baking powder：5ｇ
全卵/Egg：3個
卵黄/Egg yolk：1個
レモンリキュール/Lemon liqueur：10ｇ
溶かしバター/melted butter：適量/moderate amount
●アイシング/Icing
粉糖/Powdered sugar：120ｇ
レモン果汁/Lemon juice：25～35ｇ
●レモンコンフィ/Lemon confiture
レモン/Lemon：1個/100ｇ
グラニュー糖/Granulated sugar：50ｇ
※レモンの重さの半量/Half the weight of a lemon.
白ワイン/White wine：100ｇ
※レモンの重さの同量/Equal to the weight of a lemon.
ピスタチオ/Pistachio：2ｇ

★YouTube連携ブログ👉https://budoushuya.blogspot.com/2023/07/lemon-pound-cake.html

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【お菓子の家】ヘクセンハウス＆ヴァンショー👉 https://youtu.be/44jW7AfgJbI

♪Music by Snow Music👉 https://sn6wmusic.com/

🥘Bistro & DELI テリーヌテリーヌ
2007年10月開店。
欧州郷土料理のビストロ､デリカテッセン､
ケータリング､焼き菓子､自家焼きパンの店。
料理教室毎月開催中！

🍷WINE SHOP 葡萄酒家
テリーヌテリーヌ併設､
毎月ラインナップが更新される､
世界のバラエティワインの専門ショップ。
毎月新テーマでワイン会開催！

【KEIKO】
『Bistro & DELI テリーヌテリーヌ』オーナー・シェフ
ニックネーム：テリーヌさん
資格：調理師､野菜ソムリエ､
　　　ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
得意料理：欧州家庭料理､郷土菓子､ローカルなパン
趣味：動物園・水族館巡り､ピアノ､フランス語(勉強中)

【TOMONORI】
『WINE SHOP 葡萄酒家』オーナー・ソムリエ､
ニックネーム：葡萄酒家
資格：ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)､
　　　スペシャリスト・オブ・ワイン
　　　(米国ワインエジュケーター協会認定)
好みのワイン：欧州の土着葡萄品種のワイン
趣味：旅行計画、エアギター