【長ネギのキッシュ‥】サクサク‥生地から作ります（混ぜるだけ‥）作り方　焼き方

#キッシュ#長ネギ#料理動画

【長ネギのキッシュ】を作りました

　《材料》

　　キッシュ生地（型）小麦粉　180g

バター（無塩）　　　　　　100g

砂糖　　　　　　　　　　　小さじI

　　塩　　　　　　　　　　　　少々

　　卵（M） 2個
　　（卵1個➕水でも良い）

　　（🌟バターが冷たいからサクサク‥
　　　　　となります‥）
　
　①フードプロセッサーに材料を入れます

　　小麦粉→塩→砂糖→回す
　　→🌟冷たいバターを入れて回す
　　→卵（溶いた卵）を入れて回す

　生地がひとまとまりになったら
　ボールにうつして生地をまとめる

　（フードプロセッサーの代わりに
　　ボールの中で作る時は指先でバター
　　をすり合わせてサクサクにします）
　
　タルト型の大きさに合わせた生地を
　使います

　◯タルト型（15cm）→生地の1/3使う
　　
　（残りは丸く伸ばして冷凍します）

　🌟②生地を冷蔵庫（または冷凍庫）で
　　15分位休ませる
　（生地が伸ばしやすい‥）

　🌟タルト型に入れたら《フォークで生地に数カ所
　　　穴をあける→膨らみを防ぐ‥》

　③生地を《空焼き》

　オーブン　180°c 10分目安

　※タルト型を焼く時（空焼き）→重石をお持ちの人
　　は使って下さい
　　（面倒だから使わないで焼いてしまいました）

　🔴タルト生地の手作りが面倒な時→
　　　　　　冷凍パイシートをどうぞ‥

《材料》

　長ネギ　　　　　　　　100g

バター　　　　　　　　　10g

卵　　　　　　　　　　　1個

　牛乳　　　　　　　　　　50cc

クリームチーズ　　　　　50g

ミックスチーズ　　　　　50g

塩　胡椒　　　　　　　　少々
　
（材料は作りやすい分量なのでタルト型の大きさ
　で調整をして下さい♪）

①長ネギを切ります

　鍋にバターを溶かして長ネギを入れて
　焼く

②牛乳と卵を合わせる

　具→お好みで何でも‥
　　　玉ねぎ　ベーコン　じゃがいも
　　　さつまいも　　かぼちゃ等

③焼き上がったキッシュ生地（空焼き）に
　①とチーズを乗せて②を入れる

オーブンで焼く

　180°c 20分焼き上がれば良い
　（竹串でさしてみる）

良い焼き色がつけば出来上がり

◯ご家庭で作るキッシュです

◯ご視聴下さりありがとうございます

◯https://youtu.be/NggNkTtM9Fc