【簡単卵不使用】イギリス式チョコチップスコーンの作り方
外サクッ中フワッの簡単で美味しいスコーンレシピです。
粉も振るわない、バターも切らない！ズボラなレシピだけど美味しく出来上がります⭐︎
【腹割れスコーンのためのポイント】
⭐︎生地をまとめる時になるべくこねないこと！こねてしまうと膨らまなくなります。ついついコネコネたくなるけどグッと我慢してね！
⭐︎型を抜いた後の側面はできるだけ触らない！側面をべたべた触ってしまうと膨らまなかったり腹割れしない原因になります。
是非作ってみてね♪
材料 (6個分)
・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 10g
・バター 50g
・砂糖 50g
・板チョコ 30g
・牛乳 80cc
1. 薄力粉にベーキングパウダーを加え混ぜる
2. バターを入れ指で潰しながら全体が粉チーズのようにポロポロになるまで混ぜ合わせる
3. 砂糖、刻んだ板チョコを加えよく混ぜる
4. 牛乳を加えこねないように気をつけながらひとまとめにしていく
5. 生地を数回折り畳み、ラップに包んで冷蔵庫で数時間休ませる
6. オーブンを220℃に予熱する
7. 生地を麺棒で伸ばして折り畳むを数回繰り返す
8. 生地を2cmぐらいの厚さに伸ばし型で抜く
9. 残った生地を再度伸ばして折り畳み型で抜く(6個できるまで繰り返す)
10. 表面に牛乳を塗る
11. 200℃のオーブンで15分焼く