【米粉スイーツ】超しっとり！もちふわ食感が美味しいバナナマフィンの作り方

【米粉スイーツ】超しっとり！もちふわ食感が美味しいバナナマフィンの作り方

米粉特有のジャリッとした食感が一切しない
もちっとふわっとした食感が美味しい米粉のバナナマフィン。

そのまま冷めても冷蔵庫で冷やしても
固くなったりパサつく事なく召し上がって頂けます。

バナナの果肉がたっぷり入っていて
一つ食べるだけで満足感も得られるマフィン

是非一度お試しください。

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◎材料
◉米粉バナナマフィン（6個分）
・全卵 2個（104g）
・蜂蜜　10g
・きび砂糖　40g
・米油　20g
・牛乳　20g
・米粉　80g
・アーモンドプードル　30g
・ベーキングパウダー　5g
・バナナ　ちいさめ2本（110g）

◉事前準備
・オーブン　160℃に予熱

◉オーブン
予熱あり　160℃ 19〜22分　

◉余談レシピ
・きび砂糖はお好きな砂糖で代用可能
・米粉は製菓用ミズホチカラを使用しています

▼他の米粉レシピ

＊パウンドケーキの作り方

＊しっとりな米粉マフィンの作り方

＊絶品台湾カステラの作り方

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