熟れ熟れのバナナがある時には是非作ってみよう【バナナのタタン風ケーキ/ Banana Tatin-style cake】
今日はバナナをタタン風のケーキにしてみました。
りんごのタタンケーキも美味しいですが、バナナでも最高です！
コクが出て濃厚な風味に仕上がります。
熟れ熟れのバナナがある時には是非！
バナナをそのまま食べるのを躊躇してしまうようになりますよ！
分量、詳しい作り方は http://artemiacucina.com/
をご覧ください。
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Ingredients (18-20cm/ 7.08-7.87inc rectangular shape moulds)
2 ripe bananas (should be blackened)
2 bananas (ripe, not blackened)
1 egg
60g/ 2.11oz sugar
60g/ 2.110z salad oil
30g/ 1.05oz yoghurt
20g/ 0.70oz milk
50g/ 1.76oz mixed nut powder (use your favourite mixed nuts. You can use almonds alone, but mixed nuts give a better flavour)
100g/ 3.52oz cake flour
1 tsp baking powder
1/4 tsp cinnamon
5-6 caramels, store-bought
Caramel sauce
50g/ 1.76oz sugar
30g/ 1.05oz water
Dissolve the sugar in a saucepan over a low heat.
When it starts to turn brown, turn off the heat and add the water, shaking the pan gently.
Shake the pan to dissolve the caramel.
#バナナケーキ
#タタン風ケーキ
#スイーツ