フワ～サクッ甘～くて幸せ♡HMで「さつまいもドーナツ」丸くて可愛い♡
コロコロっとまん丸の形が可愛い「さつま芋のドーナツ」です
さつま芋がほんのり甘くてフワフワ！
前回さつま芋の焼きドーナツを紹介していますが、今回は油で揚げています
外はサクサクッ・中はフワフワッとした食感で美味しいです！
溶かしたチョコとさつま芋のドーナツの相性は抜群です！
サクっと揚げたさつま芋のドーナツをぜひお試しください!(^^)!
【材料】
15~20個
さつまいも 正味100g
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
三温糖(なければ白砂糖) 25g
豆乳(なければ牛乳) 20g
揚げ油 適量
チョコレート 1枚
粉砂糖 適量
【作り方】
１．さつまいもは洗って皮をむき
両へたを切ります
1.5㎝ほどのいちょうか角切りにして
5分ほど水にさらします
水を切って耐熱容器に移しフワッと
ラップをかけて電子レンジ500Wで
5分ほど加熱して柔らかくします
熱いうちにつぶします
２．１に溶き卵、三温糖、ホットケーキ
ミックスを加えて混ぜ豆乳を入れて
混ぜます
丸めやすい硬さになるように豆乳で
調節します
ピンポン玉の大きさに丸めます
(手に水をつけながら丸めると
やりやすいです)
３．油を140度に熱して揚げていきます
箸で転がしながらきつね色になるまで
揚げます
４．チョコレートを砕いて電子レンジ500Wで
50秒～60秒ほど加熱して溶かします
ドーナツの半量に粉砂糖をトッピング、
半量にチョコレートをかけます
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