＊Whole Wheat Oatmeal Cookies recipe：全粒粉のオートミールクッキーの作り方【ザクザク食感で食物繊維たっぷり】#71｜Sweets ch. Caramelize

＊Whole Wheat Oatmeal Cookies recipe：全粒粉のオートミールクッキーの作り方【ザクザク食感で食物繊維たっぷり】#71｜Sweets ch. Caramelize

今回は、全粒粉を使ったオートミールクッキーのご紹介です。
オートミールをふんだんに入れた食物繊維たっぷりのクッキーですよ～💛
バターを使っているので、ヘルシーじゃなくてゴメンナサイね。🙇　
でもバターのおかげでしっかり空気を含ませることができるので、
ザクザク食感でありながら口溶けの良い､とっても美味しいクッキーになりましたよ～😋
個人的にはとても大好きなクッキーで､よく作りますよ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

0:00　オープニング
2:17　オートミール投入
3:03　クッキー生地完成
3:15　生地延ばし
4:19　生地延ばし完了
4:35　生地型抜き
5:40　生地丸め
6:07　手で押し潰し
7:06　グラニュー糖散らし
7:57　型抜き生地並べ
8:10　卵白塗り
9:02　粉砂糖振り
9:24　焼き上がり
9:51　試食
10:05　感想

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■材料
・全粒粉　　 60ｇ
・バター　　 90g
・砂糖　　 50g
・黒糖　　 30g
・全卵　　 70g
・粉末アーモンド　　 50g
・ベーキングパウダー　 3g
・オートミール　　　 220g
・刻んだアーモンド　 　50g
・チョコチップ　　　 60g

■作り方
①柔らかくしたバターに砂糖･黒糖･粉末アーモンドを入れて滑らかな状態になるまで混ぜます。
②全卵を①に入れ混ぜます。ホイッパーで空気を含ませるようにしっかり混ぜます。
＊空気を含み白っぽくふわっとした状態になるまで混ぜて下さい。
③全粒粉･ベーキングパウダー･オートミールを入れて混ぜます。
④刻んだアーモンド･焼き菓子用のチョコチップを入れ均一に混ざればクッキー生地の完成です。

■生地延ばし＆型抜き
①完成したクッキー生地をラップの上にのせます。
②ラップで挟むようにして生地を延ばします。
③メン棒を使い5ｍｍくらいの厚みに延ばします。
④延ばした生地を冷凍庫で30分程冷やし固めます。
⑤延ばした生地が冷えて型で抜ける硬さになったら､丸い抜き型で抜きます。
⑥丸く抜いたクッキー生地を天板に並べます。
⑦表面に薄く卵白を塗って刻んだアーモンド･焼き菓子用のチョコチップを適量飾り、
表面に粉砂糖を適量振ってからオーブンに入れます。
＊丸く抜いた時に出た余分な生地は､適当な大きさに丸め軽く手で潰して天板に並べます。
⑧卵白を薄く塗ってアーモンド・チョコチップを飾って粉糖又はグラニュー糖を軽く振ってからオーブンに入れます。

■オーブン
160℃/25分～30分前後　＊オーブンによって多少変わります。
予熱後オーブンに入れて下さい。

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This time we will introduce an oatmeal cookie that uses whole grains.
It’s a cookie with plenty of dietary fiber with plenty of oatmeal 💛
I use butter, so it’s not healthy,
It’s a crunchy and very delicious cookie ~ 😋
I personally love them very much ~ 💛

■ Ingredients
・60g Whole grain
・90g Butter
・50g Sugar
・30g Brown sugar
・70g Whole egg
・50g Powdered almonds
・3g Baking powder
・220g Oatmeal
・50g Chopped almonds
・60g Chocolate chip

■ How to make
① Put sugar, brown sugar and powdered almonds in softened butter and mix until smooth.
② Put whole egg in ① and mix. Mix thoroughly with a whipper to add air.
* Please mix until it becomes whitish and fluffy with air.
③ Add whole grains, baking powder and oatmeal and mix.
④ Put chopped almonds and chocolate chips for baked confectionery and mix evenly to complete the cookie dough.

■ Dough stretch＆Mould Pull out
① Put the finished cookie dough on the wrap.
② Stretch the dough so that it is sandwiched between wraps.
③ Use a men stick and extend it to a thickness of about 5 mm.
④ Cool the rolled dough in the freezer for about 30 minutes to harden it.
⑤ When the rolled dough cools down to a hardness that allows it to be removed with a mold, remove it with a circular die.
⑥ Arrange the cookie dough that has been pulled out into a circle on the top plate.
⑦ Decorate with an appropriate amount of chocolate chips for almonds and baked confectionery, which are lightly coated with egg white on the surface,
Shake an appropriate amount of powdered sugar on the surface and put in the oven.
＊ Excessive material that comes out when rolled out is rolled into an appropriate size and lightly crushed by hand to place it on the top plate.
Lightly coat the egg whites, decorate with the almonds and chocolate chips, and shake the granulated sugar lightly　Put in the oven.

■ Oven
160 ° C / 25 ～ 30 minutes 　＊Varies depending on the oven.
Put it in the oven after preheating

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～ 豆知識 / Travel ～
▼オートミールの食べ方とアレンジレシピを紹介
https://news.livedoor.com/article/detail/16771943/

▼低カロリーで栄養素たっぷり！オートミールの効果と食べ方
https://vegewel.com/ja/style/oatmeal

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