100%全粒粉スコーン/溶かしバターで簡単/低GI
全粒粉100%のちょっと大人向きなスコーンです☺️
食事にぴったりなので、サラダとチーズと生ハムと、ちょっとはちみつやメープルシロップなどをかけてお召し上がりください🌻
＊材料(約8個分)
・バター 140g
・ヨーグルト 70g
・砂糖 40g
・塩 ひとつまみ
・たまご 1個
・ベーキングパウダー 16g
・全粒粉 280g(全粒粉80g＋薄力粉又は強力粉200gにすると、クセが少なく食べやすい全粒粉スコーンになります☺)
＊焼成時間
・200℃に予熱したオーブンで20〜22分程度
＊ポイント
・全粒粉とベーキングパウダーは合わせて冷蔵庫で冷やしておくと生地が扱いやすいです。
・しっかり側面まで焼色がつくまで焼くと香ばしくて美味しいです。焼きが甘いとねっとり感が強く、全粒粉らしい香りがないスコーンになってしまうのでお気をつけください。
・全粒粉は薄力粉でも強力粉でも構いませんが、粒が細かいものを使用してください。動画では強力粉のものを使用しています。
・生地がベタつくようだったら粉を足し、逆に水分が足りないようでしたらヨーグルトや牛乳を足してまとめてください。
#お菓子作り #スコーン #全粒粉 #全粒粉スコーン
12件のコメント
以前に全粒粉100％スコーンのレシピのアップを希望した者です。
こんなに早くアップしていただけるなんて嬉しいです😂
たなかさんのレシピがとっても好きなので、いつもスコーン作りの参考にさせていただいていますが、その中でもチーズスコーンを１週間に2~3回作っています。
こちらも早速作らせていただきます✨
動画アップありがとうございます😍
新しいスコーンレシピ待ってました😊
材料全部あったので早速作ってみました
蜂蜜&チーズ、生ハムバジルソースと一緒に食べて大満足でした
こんがり焼いたので香りがとっても良くて◎
また作りたいです
スコーンはたなか先生のレシピ以外では作りたくないってくらい美味しいし好きです☺️
全粒粉の細かい粉がいいんですね！是非トライしてみたいです。オリーブオイルやお塩、なるほど👍
家にあった全粒粉の粒子が荒めだったので、強力粉60%混ぜて作ってみました。
〝しっかり焼き色〟を心掛け、ザクザク香ばしく焼けました💖
細かい粒子の全粒粉を購入して、次回は全粒粉100%で焼いてみたいと思います🍀
いつもわかりやすいレシピ、本当にありがたいです💖
こんにちわ😃
勉強になりました！
こんにちは。
全粒粉の残量が少なかったので、ライ麦粉を多めに追加して作ってみました。どうなるのか不安だったのですが、無事成功🎉
田中様のレシピにハマり中です😆
いつもありがとうございます✨
こんにちは😊こちらのレシピ作ってみましたのでコメントしました✨全粒粉のみで作りました😆すっごく香ばしい大満足な焼き上がりでした💮家族からも高評価٩(•ᴗ• ٩)頂きました🙌いつも投稿楽しみにしてますし、ほとんど作ってます🥰大ファンです︎💕︎
こちらのスコーンにクロテッドクリームは合いますか？
全粒粉にアーモンドプードルを少し加えて作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました！
お手軽でこんなに美味しい全粒粉スコーンを作れるなんて感動です🥹
すぐにリピします❤
教えてください
前の日に材料を捏ねて朝焼くのは大丈夫なのでしょうか？
すみません！質問なのですが、生地を寝かせる場合は切って重ねての作業を繰り返してから寝かせますか？
それとも生地を寝かせた後に切って重ねますか？？
調べていても色々な方法があって、どれにすればいいか分からないです💦
スコーンが大好きなので作ろうと思っているのですが、ヨーグルトは、オイコスの砂糖不使用プレーンでも大丈夫でしょうか。
それとも、明治のブルガリアプレーンヨーグルトなどの方が良いですか？