口の中でホロッと崩れる、超簡単！絶品バタークッキー『ショートブレッド』
世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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材料4つ！ホロッとした食感のバタークッキー「ショートブレッド」
ショートブレッド・フィンガー
材料：7〜8本分 調理時間：30分（冷ます時間は除く）
バター（有塩） 80g
グラニュー糖 大さじ2
塩 小さじ1/8
薄力粉 120g
作り方：
１、バターを混ぜる
耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジ（600w）で20秒、溶け出さないくらいに加熱して柔らかくする。グラニュー糖を加え、泡立て器で白くホイップクリームのようになるまで混ぜる。
２、生地を作る
１に塩を混ぜ合わせてから、薄力粉を加えてぐるぐるっと混ぜそぼろ状にしたら、手でぎゅっと押さえつけるようにしてまとめる（ねらない！）。
３、焼く
天板にオーブンシートを敷いて 2の生地にラップをかけて、1cm厚さの長方形にのばし、2cm幅にナイフで切れ目を入れる。デザートフォークを使って、数カ所穴を開けて、180度に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱を取って切り分けて出来上がり！
＜オーブントースターの場合＞
トレーにアルミ箔（フライパン用ホイルシートがおすすめ）を敷いてオーブン同様に成形し、あらかじめ温めたオーブントースター（1000w）で15分焼く。
※焼き色がついてきたら、アルミ箔をかぶせてください。