米粉ケークサレの作り方｜混ぜて焼くだけ！冷やしてもふわふわ♡ How to make gluten-free cake salé

米粉ケークサレの作り方｜混ぜて焼くだけ！冷やしてもふわふわ♡ How to make gluten-free cake salé

野菜たっぷり栄養バランス◎
フランスお惣菜「ケークサレ」
冷蔵保存しても固くならない秘密は、…お豆腐です！
Rice flour cake salé that is soft and delicious the next day
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 使用できる米粉は？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「吸水率の低い」以下の米粉を使用してください
「共立食品米の粉」
Amazon▶︎https://amzn.to/43vAMhC
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700204489406246

「パン用ミズホチカラ」
Amazon▶︎https://amzn.to/3AgpaSL
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700204473920144

その他の米粉はこちらをチェック👇
https://ecocorolife.com/komeko-erabikata/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 材料 (18cmパウンド型 1台分 )
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマトなど…150g
ベーコン…20g
チーズ（ピザ用など）…30g
卵…2個
油…30g
塩…２つまみ
豆腐（絹）…70g
米粉…45g
ベーキングパウダー…小さじ1

paprika, zucchini, onion, etc…150g
Bacon…20g
Cheese (for pizza, etc.)…30g
Egg…2
Oil…30g
Salt…2 pinches
Tofu…70g
Rice flour…45g
baking powder … 1 teaspoon

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 動画で使用した材料や道具
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「18cmパウンド型」
Amazon▶︎https://amzn.to/3IIgJ7j
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700204490099124

「共立食品米の粉」
Amazon▶︎https://amzn.to/43vAMhC
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700204489406246

「アルミフリーベーキングパウダー」
Amazon▶︎https://amzn.to/3Klbw63
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700204487031333

オーブン「石窯ドーム ER-RD3000」
現在販売機種では、こちらが一番近いモデルです
Amazon▶︎https://amzn.to/3u0mlC2
楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecocoro/1700208305997939

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 米粉ケークサレのポイント
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・卵と油を乳化するまでしっかり混ぜます
Whisk the eggs and oil until emulsified
・水分が多い野菜は少なめにしましょう
Do not add too many watery vegetables.
・お使いのオーブンによって焼き時間・温度は調整してください
　Please adjust the baking time and temperature according to your oven.
・冷蔵庫で保存します
Keep in a frige.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 米粉パン・お菓子のQ＆A
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
米粉パン、お菓子作りに関するQ＆Aをまとめました
https://ecocorolife.com/shitsumon/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 作り方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ えこころの米粉日和
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩‍🍳
https://ecocorolife.com/

はじめまして。米粉マイスターのえこころです

料理教室の講師を経て、
自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート

それでも、「パンやクッキーが食べたい…（涙）」
という思いから米粉について学び、
米粉マイスターの資格を取得しました

同じようにグルテンフリーをされている方
小麦アレルギーの方が楽しめるよう、
「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています

#米粉
#ケークサレ
#Ecocoro
#米粉レシピ
#朝ごはん 朝ごはん
#えこころの米粉日和
#グルテンフリー
#簡単レシピ
#glutenfreebaking
#glutenfreeflour