冷凍パイシートde誰でも簡単ハニーアップルカスタードパイ🍎♡

冷凍パイシートde誰でも簡単ハニーアップルカスタードパイ🍎♡

今回は冷凍パイシートで簡単アップルパイの作り方をご紹介したいと思います!!

このレシピでは、パイ生地は冷凍のパイシートを使用しているので、誰でも簡単においしく作れちゃいます✊🏻 ̖́-‬

中には甘さ控えめのカスタードとはちみつで煮た優しい甘さのりんごがたっぷり入っていて、さくさくとしたパイ生地によく合います(∩ˊᵕˋ∩)♥

体に優しいレシピとなっているので、誰でも安心して食べることができます🤍 ̖́-

是非皆さんも、おやつに作ってみませんか？

⸜材料⸝‍

‪ෆ‪カスタード

– 卵黄 1個
– 砂糖 20ｇ
– 薄力粉 10ｇ
– 牛乳 200ml

‪ෆ‪アップルフィリング

– りんご 2個
– はちみつ 30ｇ

– パイシート 5枚
– 卵黄 1個 ＋ 水 少量

⸜下準備⸝‍

❥りんごの皮を剥き、2cm角にカットする。
❥冷凍パイシートを解凍する。
❥卵黄に少量の水を入れ、混ぜ合わせる。
❥オーブンを200℃に予熱する。

⸜作り方⸝‍

‪ෆ‪カスタード

❥ボウルに卵黄･砂糖を入れ、ホイッパーですり混ぜる。
❥薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでホイッパー･ゴムベラで混ぜ合わせる。
❥鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。
❥計量カップに移し、卵黄生地に少しずつ加えてホイッパーで全体に馴染ませる。
❥鍋に戻し入れ、ゴムベラで絶えず混ぜながら中火にかける。
❥とろみが出てきたら火を止めて容器に移し、ラップを密着させて粗熱を取る。

‪ෆ‪パイ生地

❥解凍したパイシート2枚を重ねて型よりひと回り大きくなるよう麺棒で伸ばし広げる。
❥型にパイシートを敷き詰め、ラップの上から麺棒を転がして余分な生地を取り除く。
❥フォークで生地全体に穴を空ける。

❥カスタードをホイッパーでなめらかにし、敷き詰めたパイ生地の上に乗せる。
❥スプーンで平らに馴らし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。

‪ෆ‪アップルフィリング

❥鍋にカットしたりんご･はちみつを入れてスプーンで混ぜる。
❥強火にかけ、ゴムベラで絶えず混ぜながら1分程度煮詰める。
❥蓋をして水気がなくなるまで煮詰める。
❥ザルに移して粗熱を取る。
❥ある程度冷めたらカスタードの上に散らばせる。

❥解凍したパイ生地2枚の短い辺の両端を1.5cmの帯状になるよう4本分カットする。
❥残りの生地で長い辺を縦にして1.5cmの帯状になるよう8本分カットする。
❥短い生地が四隅になるよう格子状にのせる。
❥はみ出した生地を取り除き、ハケで卵黄液を塗り広げる。
❥解凍したパイ生地1枚を1cmの帯状になるよう12本分カットする。
❥3本ずつ使って4セット分三つ編みにする。
❥縁に三つ編みにした生地を4セット繋げながら乗せ、余った部分は切り取る。
❥三つ編みしたパイ生地も同様に卵黄液を塗り広げる。
❥余ったパイ生地はお好みの型でくり抜き縁に飾る。
❥同様に卵黄液を塗り広げる。

❥200℃のオーブンで30分程度焼く。
❥焼いている途中でパイ生地に焼き色がついてきたら、オーブンを開けてアルミホイルを生地の上にかぶせる。
❥焼き上がったらそのままの状態で粗熱を取る。
❥ある程度冷めたら逆さまにして型から外す。

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