✴︎バナナキャラメル タルトタタン風の作り方Tarte aux Bananes et au Caramel✴︎ベルギーより#31
こんにちはLes sens cielです。
寒くなってくるとキャラメルやチョコレートなど食べたくなってきませんか？
僕はバナナとキャラメルの組み合わせが好きなのですが、夏は全然作る気も食べる気もしないので、寒くなってきた今が狙い目だ！ということで今回はバナナとキャラメルのタルトを作って見ました。
タルトタタンの作り方をアレンジして作ったのでタルトタタン風と名付けておきます。笑
最近のベルギーはすぐに日が暮れてしまいます…ちょっと暗めの映像になってしまうかもしれません…本当は自然光で撮影したいのですが電気をつける事も多くなるかもしれません。
ヨーロッパの冬の雰囲気という事で、ちょっと暗めの映像にお付き合いください…
バナナキャラメル タルトタタン風
Tarte aux Bananes et au Caramel
シリコン型直径14.5cm（日本の百均で購入しました）
タルト型 直径19cm
タルト生地Pâte sablée
160度に予熱したオーブンで40分
・薄力粉 110g farine
・粉糖 50g sucre glace
・アーモンドプードル 12g poudre d’amande
・無塩バター 100g beurre
・卵黄 1個 / 1 jaune d’oeuf
クレームダマンドCrème d’amande
・無塩バター 73g beurre
・粉糖 73g sucre glace
・アーモンドプードル 73g poudre d’amande
・卵 2個 / ２ oeufs entiers
・薄力粉 10g farine
・ラム酒…お好みで少々
rhum option
キャラメルバナナCaramel Banane
・Banane 5本 / 5 bananes
・グラニュー糖 120g sucre
・水 60g eau
・無塩バター50g beurre
・粉ゼラチン 7g gélatine en poudre
・冷水 14g eau froide
インスタグラム始めました。よかったらフォローよろしくお願いします♪youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ、という方は＃レソンシエルレシピ で投稿していただければ、見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください♪
39件のコメント
オーブンがなかった時、オープントースターで、バナナケーキを焼きました。「忘れん坊の、バナナケーキ」「天国に近い島」の著者のお店が、軽井沢にありました。その人のレシピです。食べにも行きましたが、ふくらみもあり、おいしそうですね。
6:40
キャラメル｢かなりバターを感じた｣
バレンタイン兼自分の誕生日に恋人と食べるために作ろうかめちゃくちゃ悩んでます
でも難しそうだから自分には作れるかなぁ…
バレンタインのケーキを、と思って除きましたが、どの動画も目に止まりチョコに関係無く見とれていました。私の手は進みませんが、こんなケーキを送って喜んでくれたら本当に嬉しいですね。
タタンって名前今にもタップダンスしそうな勢いがあって好き
trop bon
たべたい
👍❤️❤️🥰🥰🥰❤️🍇🥭👉🏻🥰
美味しそうすぎる｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
Хоть бы на английском сделали титры…. А так для внутреннего пользования….
寝落ちしちまった。
絶対、いいマイク使ってるでしょ
バターを混ぜるときにホイッパーの中にバター入って取れなくなっちゃうのですが、コツはありますか？まだバターが硬すぎるのですかね、、？
Videographer, editor, hand-drawn artist, cook. You are too talented. Lol
So nice!
1:58 クレームダマンドでは･･･？w
I just love every recipe 😍💖💕💖💕. This minutes are in its totality a very gratifying experience, somehow it relieves my stress, lowers my blood pressure, enhance my cooking knowledge and open my appetite.💖💖😍
I was planning on making this but this is a masterpiece and I’m no Beethoven 🙁
この動画に👎つける人は
どうぞ眼科へ
9:38辺りから聞こえてくる鐘の音がとっても素敵。
タルト大好きなので見てるだけでヨダレが…
タルト生地を同じように作ったのですが、柔らかすぎて型に綺麗にハマりません。持ち上げることも困難です。どうしてでしょうか？
それと何ミリで生地を伸ばしていますか？
Mr les sens cief your recipe is so special i hope you make subtitle cause i want to make it and thanks for sharing with us you recipe <3
美味しいスイーツ作れる人ってほんと憧れです。私も作ってみたいんですけど作れなくって……(泣)頑張ってください！
口金の大きさ何cmか教えて頂けたら嬉しいです😿😿😿
美味しそうすぎる、、、、😭🍌❣️
4:58 that is one professional way to cut bananers
Bonjour,
Très bonne recette et très belle réalisation.
Il est bien dommage que les sous-titre japonais ne soient pas traduis en anglais ou français car il nous manque beaucoup d'indication pour faire cette recette sans commettre d'erreurs.
Merci quand même pour le partage.
MICHEL31
料理って楽しい☺️✨
英語の字幕がないのは残念ですTT
(グーグル翻訳ハハハ)
どんな食感なんだろう
😍😋😋😋🤗
教会の鐘が響いたとき格段にこの動画の神聖感が上がった✨🤣
タルトもめっちゃ美味しそうでした✨💕
今日作ってみます✨🤣
ちなみに動画の編集はどのようにされていますか？☺️
Hi! About how much does it take for the caramel to get brown? 🙂 thank you
😋😋🤩😘Salve sono un italiano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille
Edible perfection.
WOW très belle merci pour votre recette
I love this, but do with there were English subs in it. It’s okay I’ll still watch because it’s relaxing
こちらのタルト作ろうと考えているのですが、上のバナナの部分は凍ったまま完成ですか？
解凍する場合はどれくらいか教えて欲しいです！
いつもレソンシエルさんの芸術を拝見させていただいてます。作ってみたいけど、まずは小さいサイズの道具を揃えないと… お土産に持参するケーキは大体直径26cmで焼いています😋材料は体積に基づいて変えてみますが、なんか重量がすごく重くなりそう😅
りんごじゃないからペクチンが出ないんだね～