『あんこ蒸しパン』 ヴィーガン グルテンフリー 小麦粉なし オイルなし 米粉 小豆 スイーツ 和菓子 オーブントースター レシピ
■材料(18cmパウンド型1個分)
・粒あん 200g *こしあんに代用可
・豆乳 90ml
・米粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・きび砂糖 10g *その他の甘味料に代用可
・米酢 10g *動画では入れる場面なし
■作り方
1. 型にクッキングシートを敷く。
2. 蒸し器を沸かしておく。
3. あんこと豆乳を混ぜ合わせる。
4. 別の器で米粉・ベーキングパウダー・砂糖を混ぜ合わせる。
5. 4を3に入れて混ぜ合わせ、酢も入れて再び混ぜ合わせる。
6.型に流し、トントンと落として空気を抜く。
7. 蒸し器に入れて中火で25分蒸す。
8. 冷ましてお好みの厚さに切って完成。