【真っ黒バナナ活用】米粉のバナナマフィン #glutenfree

【真っ黒バナナ活用】米粉のバナナマフィン #glutenfree

作業時間5分でバナナマフィン🍌
▶︎ @rie.nakamura0707

暖かくなってくるとバナナがすぐに真っ黒に😳

定番の王道なバナナマフィンに♪

2年前にNHK「ニュースウォッチ9」に出演した際に作ったバナナマフィン🍌

何年経ってもお気に入りレシピ🥰

『バナナマフィン🍌』

▪︎材料　マフィン型5個分
バナナ:1本
レモン汁:小さじ1
(A)卵:1個
(A)無調整豆乳:50ml
(A)米油:大さじ2
(B)米粉:120g
(B)砂糖:30g
(B)ベーキングパウダー:小さじ1

▪︎下準備
・オーブンを180度に予熱する。

▪︎作り方
1.ボウルにバナナを入れてフォークの背で潰し、レモン汁を加えてバナナがペースト状になるように潰す。(A)を入れて混ぜる。

2.別のボウルに(B)を入れて泡だて器で混ぜる。
3.1のボウルに2を加え、ゴムベラで混ぜる。
4.マフィンカップに生地を入れる。予熱した180℃で17〜
20分焼く。（焼き色が薄い場合は追加で200℃で3分焼く)

▪︎POINT
・バナナは黒い斑点が出ている甘いものを使ってください。
・こちらのレシピは共立食品の米の粉を使用してます。

▪︎book

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体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
を発信しています↓↓↓
@rie.nakamura0707

いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。

※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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