【分解してくみくみ】ミルフィーユ白菜
柔らかな白菜と香味たっぷりの豚肉の重ね蒸しをレンジで簡単に!椎茸の断面がポイント☆
■材料
白菜 5枚
椎茸(中) 4個
薄力粉 適量
青ネギ 1/2袋
みょうが 2個
白ごま 少々
《A》
豚ひき肉 300g
長ねぎ(みじん切り) 1本
椎茸(みじん切り) 3個
生姜(すりおろし) 1片
卵 1個
醤油 大さじ1
《B》
ポン酢 70ml
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
■手順
1. 白菜はラップをかけて、電子レンジ600w3分加熱する。
2. 《A》の材料を全て合わせ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3. 大きめに切ったラップの上に白菜を1枚敷き、薄力粉をかける。先ほど混ぜ合わせたAの1/5を入れて平らにならしたら、白菜を重ねて覆い薄力粉をかける。その上に2の1/5を入れて平らにならしたら、椎茸を裏返して横一列にのせ、薄力粉をかけて、Aの1/5を詰めて、白菜で覆う。最初の工程を2回繰り返し、最後に白菜を乗せたら、全面をしっかりと押して形を整え、ラップで閉じる。
4. お皿に乗せて、電子レンジ600w10分加熱後、ラップを外す。余った汁は《B》に加えるので取っておく。
5. 《B》の材料を耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせたら、600wで1分加熱し、取り出してよく混ぜる。
6. 食べやすい大きさに切り出し、Bの材料でつくったソースをかける。小口切りにした青ネギとみょうが・白ごまも散らす。
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14件のコメント
メチャ美味しそう!
つくってみたい!
it's looks yummy!!!
ミルフィーユ鍋はよく食べてたけどシイタケ入れるのもいいね🍄👍
分離してくみくみに見えたwww
分離して、くみくみ…?ほよよ?
レンチンだけで出来るのはいいねぇ
野菜嫌いだけどこれなら食べれそう(´ω`)
おおーーーいしそーーーー😆😆
卵の割り方ちょっと独特
肉汁〜!!!!!♡
みじん切りの椎茸は食べられるが、大きい椎茸は食べられないね・・・・。
ミルフィーユ鍋では小麦粉って使わなかったけど、確かに使えばよくくっつくわな。
うちの定番になりつつあります。簡単美味しい、おすすめ!
こんなの結婚したら奥さんに作ってもらいたいなー
BGM が自分のめざましの音でびびった,,,