簡単混ぜるだけ！作業時間10分　バターオイルなし米粉で作るブルーベリースコーン 、朝ご飯やお子様のおやつにも

簡単混ぜるだけ！作業時間10分　バターオイルなし米粉で作るブルーベリースコーン 、朝ご飯やお子様のおやつにも

今日は作業時間は10分、簡単混ぜるだけで作れる、米粉のスコーンをご紹介させていただきます。
こちらはブルーベリー味ですが、冷凍のベリーミックスやパイナップル、マンゴーやレーズン・クルミなどいろいろな具でお作りいただけます。
朝食にもお勧めです。　　　
6個程度
【材料】(1こ分　197kcal　脂質3g)
A
米粉　　　　　　　　200g
アーモンドプードル　　15ｇ
ベーキングパウダー　 　6g
塩　　　　　　　　2つまみ
砂糖　　　　　　　 　50g
B
卵　　　　　　　　　50g　　　
プレーンヨーグルト　70g　
牛乳　　　　　　　　50g

冷凍ブルーベリー　　70g
【下準備】
オーブンの予熱を190度で上げておく。
冷凍ブルーベリーは飾り用を12粒程度別にしておく。
【作り方】
1.ボウルにB(液体)を入れ、卵の白身を切るように、よく混ぜておく。
2.大き目のボウルに【A】を入れゴムべらで混ぜる。砂糖が固まっている場合はふるったものを使用する。
3.①を2～3回に分けて注ぎ、大きく混ぜ、最後に冷凍ブルーベリーも加え混ぜる。
4.軽く打ち粉したクッキングシートに、生地をこんもりと丸く出し、直径15cm程度の円にととのえる。スケッパーで６カットし離して置き、飾り用のブルーベリーをのせる。
5.予熱上がった190度のオーブンで20分程度焼く。

【ポイント】
オーブンは予熱を上げて置きます。
米粉・豆乳・ヨーグルトの種類で生地の固さが変わる場合があります。
水っぽい時は少し米粉を足してください。粉っぽい時はヨーグルトか牛乳(豆乳)を少し足してください。
ベーキングパウダーは賞味期限内のものを使用してください。
甘さが足りない場合はジャムや蜂蜜を付けていただくと美味しいです。
乳製品が取れない方は、豆乳と豆乳ヨーグルトで作ることができます。
【保存】
翌日までは涼しい常温に出して置きます。
冷蔵庫で２～3日程度か冷凍で２週間程度
食べるときはレンジで温め直し、トースターで温め直すととても美味しく戻ります。

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【なぜノンオイルノンバターのレシピを作っているのか】
わたしは普段の食生活をノンオイルノンバターで低脂質なものを食べています。 この食事のおかげで、ずっと太りやすかった、また肥満だった私がふとらない体になることができました。 もともと日本人は脂質やタンパク質の少ない食事をしてきました。 戦後食の欧米化に伴って、油脂・タンパク質の多い食生活になり、生活習慣病が増えてきました。 どちらも少なすぎるのは、よくありませんが、現代はともすると撮りすぎてしまう飽食の時代です。「生活習慣病は脂質摂りすぎの病気」といっても過言ではありません。 しかしバター・生クリームたっぷりの洋食・ケーキ・パンも オイルのたくさん使った中華料理も、私たちにとってなくてはならないメニューで 誰もが食べたいメニューだと思います。 そこで見た目は洋食・中華・ケーキ・パンでも 体の中に入ったら、和食、和菓子、ご飯(米)のように代謝されるようレシピで工夫することを思いつきました。 糖尿病・高脂血症・腸の炎症性疾患・膵炎・胆石・肥満・また花粉症などのアレルギー疾患の方もこちらのレシピでしたら安心して召し上がっていただけることと思います。
【著書】
「 ふとらないシフォンケーキ　オイルじゃなくて水だから」
増刷を繰り返している本です。
https://amzn.asia/d/9iPCCgZ
「ふとらない米粉のお菓子」
ノンオイル米粉で作るお菓子のレシピ集です。
https://amzn.asia/d/cdBjRe4
「ふとらないクリームのお菓子」
ミルクで作る低脂肪の純白のホイップクリームなどを使ったお菓子のレシピ集になります。 https://amzn.asia/d/bgiIZQ2
「こねないふとらない食パン」 フープロでこね時間１分簡単に作れるノンオイル食パンのレシピ集です。 初心者の多くの方が成功しています。
https://amzn.asia/d/1iGE53h
インスタグラム
https://www.instagram.com/ibaraki_coo…
教室ホームページ
http://www.ibaraki-kumiko.com/
ナディアレシピ集
Nadia https://oceans-nadia.com/user/746609/…
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https://www.uraraka-soudan.com/counselor/508
楽曲　　FLASH☆BEAT （フラッシュビート）