Cookie Idea ホットチョコレートにクッキーのフタをのせてみました

Cookie Idea ホットチョコレートにクッキーのフタをのせてみました

ティータイムにほっこりするレシピのご紹介です。ホットミルクにホットチョコレートスプーンとクッキーを添えます。スプーンのチョコレートがミルクの中で溶けるまでの間、クッキーをのせて待つ。クッキーが温まり、チョコが溶けたらOK。今回、組み合わせを考え、クッキーを甘めにしましたが、お好みでホットチョコレートにお砂糖やガムシロップを入れてください。ワンプレートで完結する美しさ？を誰と愉しもうかな。

*レシピ*（7.5センチの丸 12個分）
ホットチョコレートスプーンを作ります。
１．溶かしたチョコレートをお好みのスプーンに流し入れる。
２．チョコレートが固まらないうちにお好みのデコをする。
３．冷蔵庫で冷やし固めておく。
今回、小さめのスプーンを使いました。チョコレートは25gくらい必要でした。クオカのチョコレートだと6粒くらいです。

カップにのせるクッキーを作ります。
１．室温に戻した、無塩バター 80gを泡だて器で混ぜる。
２．砂糖 60gを2回に分けて入れ、その都度混ぜる。
３．牛乳 30gとバニラオイル 数滴を加え混ぜる。
４．薄力粉 90gとコーンスターチ 90gをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
５．ひとまとまりになったら、冷蔵庫で30分以上休ませる。（今回は3ミリの厚さに伸ばした状態で休ませました。）
６．3ミリの厚さに伸ばし、のせたいカップよりも少し大きめの型で抜く。スプーンを通す穴は縁寄りに好みのクッキー型で抜く。（縁寄りにしたほうがカップに置いた時、スプーンの重さでクッキーがずれにくくなります。）
７．卵 1個を塩ひとつまみを加え溶き、テリや飾りたいところに筆などで塗る。
８．180度に予熱したオーブンで16分焼く。

#音フェチ #ホットチョコレート #レシピ

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