食べやすい きのこ入りミニキッシュ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
卵・・・2個
しめじ・・・1袋
ミニトマト・・・3個
ピザ用チーズ・・・40g
塩・・・少々
胡椒・・・少々
パセリ・・・少々
バター・・・適量
【手順】
(1) 耐熱容器にバターをぬる。ミニトマトは横半切りにする。
(2) ボウルに卵を溶きほぐし、チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
(3) しめじは石づきを除き小房に分け、耐熱容器に入れる。
(4) 2を注ぎ入れ、ミニトマトをのせる。
(5) アルミホイルをかぶせ、トースターで卵が固まるまで12～15分焼く。
(6) 卵が固まったらアルミホイルを除き、焼き色がつくまでさらに3～4分焼く。
(7) 焼き上がったら、刻んだパセリをふる。
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