[超簡単版チョコレートガナッシュサンドクッキー]100万回再生された大人気レシピを10倍簡単に作る ♡
iy’s sweets (アイズ スイーツ) にようこそ!
このチャンネルではおうち時間やおうちカフェをお洒落に楽しめるお菓子レシピを中心に投稿しています。少しでも皆さんの”幸せな時間”のお手伝いが出来たら幸いです。
✔︎今日のお菓子レシピ
チョコレートガナッシュサンドクッキー🔍
iy’s sweets recipe で圧倒的人気No.1のあのレシピを10倍簡単に作れる裏ワザを伝授しちゃいます…!サクッとしたサブレにトロッととろけるガナッシュのコラボは間違いなしの美味しさです。プレゼントにも喜ばれるお菓子です♡是非一度お試しいただき、皆さんの感想を教えていただけると嬉しいです💭
圧倒的人気No.1|チョコレートガナッシュサンドクッキー https://youtu.be/t9CzZoFppm4
Seria購入品:
※今回はSeriaにて便利グッズを購入しましたが、類似商品であればどちらのものでも大丈夫です◎
・シリコーンスクエアモールド (2つ)
・チョコやバターをレンジで溶かせるカップ
・ココアクッキーミックス粉 100g
・抹茶クッキーミックス粉 60g
・抹茶パウダー 8g
材料
ココア:6個分
○サブレ※余りが出ます
無塩バター 50g
卵黄 1こ分
ココアクッキーミックス粉 1袋
(※ミックス粉がない場合⇨薄力粉70g+ココアパウダー10g+粉糖20g+塩ひとつまみ)
○ガナッシュ
チョコレート 100g
無塩バター(ガナッシュ用) 10g
生クリーム 40g
抹茶:6個分
○サブレ※余りが出ます
無塩バター(サブレ用) 30g
牛乳 小さじ1
抹茶クッキーミックス粉 1袋
(※ミックス粉がない場合⇨薄力粉40g+抹茶パウダー5g+粉糖15g+塩ひとつまみ)
○ガナッシュ
ホワイトチョコレート 100g
無塩バター(ガナッシュ用) 10g
生クリーム 10g
抹茶パウダー 2g
注意↓
※生クリームは40gから10gに変更しました。
※抹茶パウダーは4gから2gに変更しました。
※抹茶パウダーはふるっていれると、ダマが出来にくくなります!
保存:
冷蔵 / 3-4日
冷凍 / 1か月
※冷凍保存の場合は、食べる前日に冷蔵庫にうつしておくか当日常温で自然解凍してお召し上がりください。
⭐︎プレゼントする場合は手渡しする当日まで冷凍しておくことをおすすめします。郵送する場合は冷凍した状態でクール便で送ることをおすすめします。
ラッピング方法:
1 韓国好きの韓国風ラッピング https://youtu.be/r3VvtJySLvk
2 韓国好きの韓国風ラッピング https://youtu.be/1wre4w8Y3BM
↑ガナッシュクッキー4こを正方形型に並べラップで包み、こちらと同様にラッピング可能です!もしくはクッキングシートを小さめにカットしてガナッシュクッキー1こや2こでラッピングすることも出来ます◎
✔︎room
https://room.rakuten.co.jp/iy_room?scid=we_rom_iphoneapp_mr_others
✔︎Instagram
https://www.instagram.com/___poliyt/
iy’s sweets レシピで作った際はInstagramでメンションしていただけたら必ず見に行っていいねとお礼のコメントをさせていただきます◎
✔︎Tiktok
https://vt.tiktok.com/ZSe6jp9wc/
厳選クリエイターとして活動しています!短編動画でのアレンジもお楽しみください◎
✔︎YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCMCbBIaYraY9n6G7KV-IpUw
チャンネル登録と🔔☑︎でいち早く動画をチェックしてくださいね◎
✔︎公式LINE
https://lin.ee/wXYjh34
限定レシピも配信していきます◎
皆さんの ”幸せな時間” のお手伝いを iyに。
#iyssweets
42件のコメント
チョコレートは板チョコではなく製菓用のを使用した方がいいですか?
こんばんは😊
とても可愛くておいしそうなので今年のバレンタインデーに作りたいのですが、プレーンの粉にほうじ茶や、抹茶の粉を入れてサブレを作る場合何gくらい入れればよろしいですか?また、その粉を入れた分バター等の分量は増やした方がいいのでしょうか?
ご返信頂けますと幸いです。よろしくお願いいたします🙇♀️
ガナッシュのシリコン型はどこのものですか?!
渡す前日に作って次の日に渡すんですけどそれでも冷凍しないとまずいですかね、、??
抹茶のがナッシュがうまく作れず大量のホワイトチョコを無駄してししまいました、、残念すぎます
コメント失礼いたします!
こちら明日の夜つくって明後日の放課後(午後四時半ごろ)に渡したいのですが、溶けてしまいますよね、、。どうすればいいでしょうか😭
普段お菓子作りをあまりせず、せっかちな私みたいな方へ!
・分量は訂正されているため、概要欄の方を参考にする。
・生クリームは冷蔵庫に入れて3時間しっかり冷やす。
・粉系を入れた後まとまらなくても、動画の通り押し潰せばまとまるので絶望しない。
・抹茶の方はかなり分離しやすく、直し方を書いてくださっている方がコメ欄にいる。
・私はそれでも直らなかったので、電子レンジでなく湯煎でやった方がよさげ。
・ガナッシュを冷やす時は冷蔵庫ではなく冷"凍"庫で2時間以上。(一晩冷やしたら動画の通り綺麗に取れました)
・抹茶のサブレは焦げ色がつきやすいので少し短めに焼いて時間の調節をするのがおすすめ。
余ったサブレは花型に抜いて焼いて、ガナッシュサンドと一緒にチョコペンでデコってアラザンとかを乗せたらかわいかったのでおすすめです!
抹茶の方失敗してる人多いですよね😭
私もガナッシュが分離して大失敗しましたほんとに悲しい、、
チョコとバターが分離してしまうんですがどうすればいいですか?
素敵なレシピありがとうございます!!
とっても喜んでもらえました😭✨ラッピングもかわいくできました〜〜!
抹茶のガナッシュが電子レンジだと温度が上がりすぎて分離してしまうので、湯煎で溶かした方確実です!!!
ホワイトチョコベースのガナッシュとクッキーを作りたいのですが分量は抹茶の物と同じでいいでしょうか😭
ホワイトチョコ分離しちゃったけど、油捨てて湯煎しながら生クリーム少しずつ加えて混ぜて、、を繰り返したらなおりました〜〜!!よかった!!
今日セリアに行ったら紹介されてた道具や材料そろってて作りました!ガナッシュきちんと2時間で固まってくれて良かった❤チョコレートは明治のミルクチョコとビターを半々にして作りましたがとっても美味しかったです!ガナッシュこんな分厚いの?!って思ったけどほんとに美味しくてペロリでした😂
すごくあまい!
今日ココア、抹茶、苺の3種類で作りました!
分離が怖かったのでガナッシュは湯煎で溶かしましたがめちゃくちゃ美味しく出来ました✨
レシピ感謝です☺️
字が小さすぎて作りながら見るの大変😹
バレンタインに作りましたー!
チョコとイチゴで作ったのですがめーっちゃくちゃおいしくて感動しました🥺💕
彼氏にも友達にも家族にも褒めてもらえました!ほんとは全部自分で食べたかった😂
質問にもすぐ答えてくれてありがとうございました🥺
絶対また作ります!!💕
彼氏にバレンタインこれあげたらめっちゃ美味しかったと言って貰えました✨❤️❤️ありがとうございます‼️❤️
これって何分ぐらいかかっているとか分かりませんか😖💦
卵なしで作ることってできますか?
生チョコの部分なんですけど型取りしたい場合は平らなところに入れて固めればいいですかね?
サブレを余らせない場合はもう一度伸ばして冷やせばいいですかね?🤦🏼♀️何個くらい作れるのか気になります、、、😢
クッキーとガナッシュをくっつけてから冷凍庫で保存するんですか?
2年前に投稿されている丸いガナッシュサンドクッキーのガナッシュのレシピでこの動画のガナッシュを入れたシリコンの型に入れてもこの動画のようにするんっと綺麗に出てきますか?
これ彼に作ってからずっと美味しかったあれまた作ってって言われます😂!久しぶりに時間あったので作りに見にきました💛
悩んでる方は本当に簡単でオススメです❤️💝💝💝
Hi, great video! Was that milk or heavy cream?
ホワイトチョコで作れますか?抹茶が苦手な方が多くて…
ホワイトチョコバージョンとかありますか??😣😣
シリコンにいれずガナッシュを自分で型に入れて切ることは可能ですか?他のレシピで作った時は固まってできたので今回もそれでやりたいなと思っています!
今年のバレンタインはこちらの動画を🙏
冷凍した場合やはり味は落ちますか?
冷凍すればやはり少し味は落ちますか?
自分用(色々な方のコメントを参考にして)
★粉系を入れた後まとまらなくても動画の通り押し潰せばま
とまる
★抹茶のガナッシュは分離しやすいため電子レンジでなく湯煎でやる
★ガナッシュを冷やす時は冷蔵庫ではなく冷"凍"庫で2時間
以上
★抹茶のサブレは焦げ色がつきやすいので少し短めに焼く
抹茶の方の生クリームは、10グラムに変更されていますが、チョコの方の生クリームは、40グラムのままでいいのでしょうか?😮
抹茶パウダーはどこに売ってますか⁇
抹茶クッキーミックスはどこに売ってますか😂
一日だけ冷凍したらクッキーパサつきますか?パサついても美味しいですか?
有塩バターでも大丈夫でしょうか、、
これほんと美味しかったし、簡単だった。特にガナッシュクリームは簡単だから動画通りの道具使えばガナッシュ無くても美味しいので何回も作ってます笑
こちらのいちご味を作りたい時は、材料をどう変更すればできますか?
チョコのサブレと抹茶のガナッシュの組み合わせがめっちゃ美味しいって言ってもらえました!!👍😂
チョコレートってミルクチョコレートですか?