【米粉のクッキー作り方】グルテンフリーで罪悪感なし❗️
米粉のクッキー
【材料15枚分】
無塩バター 50g
砂糖 45g
卵 25g
米粉 110g
アーモンドパウダー 20g
【作り方】
1.ボウルに常温に戻したバターを入れクリーム状にし、砂糖を加える。
2.溶き卵を少しずつ加える
3.アーモンドパウダーと米粉を入れ混ぜる。（しっかり混ぜてもグルテンが出来ないので大丈夫）
4.生地をまとめてラップをして冷蔵庫で30分から1時間ほど寝かせる。
5.シートの上に粉を薄く敷き、麺棒で8mmほどに伸ばし型を抜く
6.170℃のオーブンで20〜23分焼く（オーブンによって調節が必要）
優しい甘さでサクホロの美味しさです。是非使ってみて下さいね！