一度食べたらやみつきになる、ちょっと大人なサンドイッチ【いちじく×蜂蜜×レバーペースト】- Three Good Things –

一度食べたらやみつきになる、ちょっと大人なサンドイッチ【いちじく×蜂蜜×レバーペースト】- Three Good Things –

ニュアンスに富んで何ともいえない魅力を持ついちじくには、甘い蜂蜜をとろーんとかけるのが至福…。

だけどそれだけでは終われません。

独特なクセがたまらなく美味しいレバーペーストを合わせてみましょう。これはもう、「大人になってよかった…！」と思える組み合わせですよ♩

【材料】（1人分）
・いちじく 1個
・レバーペースト 2スプーン
・蜂蜜　お好み
・ブラックペッパー　少々
・食パン　2枚

【作り方】
1．いちじくの皮をむき、薄くスライスします。
2．レバーペーストをパン全体にたっぷりと塗ったら、1を並べます。
3．2の上に蜂蜜をまわしかけ、ブラックペッパーで味をしめます。
4．もう片方の食パンでサンドし、カットしたら完成。

【アレンジ方法】

・パンはハードなバゲットに変えたり、香ばしさのある食パンにしても違った風味が楽しめます。オープンサンドにしても華やかです。
・ちょっと贅沢したい時は、レバーペーストをフォアグラのパテなんかに変えるとさらにリッチな味わいになります。

とっても簡単ですが間違いのない美味しい組み合わせ。

サンドイッチだってワインのお供になれちゃいます。

次の週末、ぜひ試してみてくださいね。

＜Three Good Thingsとは＞
料理の組み合わせの楽しさは“3つ”から始まります。
“気になってはいたけど使い方が分からない食材”も“慣れ親しんだ食材”も、3つの組み合わせにすることで、次の週末取り入れたい理想のレシピになるから不思議。そんな3つの楽しい食材をパンの間にはさんで作る、とっておきのレシピをご紹介します。

＜レシピ監修＞
森枝幹
2014年8月オープンのレストラン＆バーSalmon&Troutのオーナ­ーシェフ。国内外の星付きレストランで経験を積み、「omotesando sakaba」を経て出張料理人としても活動しています。

＜動画監修＞
NEXTWEEKEND　　
“次の週末に取り入れたい理想の生活”を提案する、ブランド型プロデュースチームです­­。NEXTWEEKENDウェブサイトと連動した、商品開発やイベントプロデュースなどを行っています。一年後でも明日でもない、次の週末に挑戦できる距離感で、食・物・旅などあらゆる物事の楽しみ方を提案します。

＜ロケーション＞
GARTEN
NEXTWEEKENDプロデュースの小さなサンドイッチ屋です。「パンの間に季節をはさむサンドイッチ」をコンセプトに、その時おいしいフルーツやハーブを使って、季­節­をめいっぱい楽しめるサンドイッチを作ります。
Access: 東京都港区南青山3-13 COMMUNE246

———ENGLISH HERE———–

An attractiveness of fag is beyond description and full of nuance. Putting some sweet honey on a fag is supreme bliss.

However, this is not finished yet.

Add some liver paste that has unique and distinctive flavor. This combination makes you to feel thankful for becoming an adult!

【Ingredients】（for 1 person）
・ One fag
・ Two tablespoons of liver paste
・ Honey as you like
・ A little bit of black pepper
・ Two bread loafs

【How to make】
1. Peel a fag and cut into thin slices
2. Spread liver paste on bread and lay sliced fig out on it
3. Put some honey on a bread and add black pepper to taste
4. Put another bread and cut it into bite-sized pieces

【Other arrangements】
・ Baguette and delicious smelling bread can be used for enjoying different tastes and flavors. An open sandwich also looks brilliant.
・ The dish would become rich taste if you replace the liver paste with pate of foie gras.

It is certainly delicious combination though very simple recipe.
Even sandwich can be accompanied with wine.
Whatever it costs, try the recipe this coming weekend!!!

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