爽やかなレモンの香りとチーズのシフォンケーキを作る～Bake fluffy chiffon with lemon scented cheese and sandwich cream～
こんにちは！sakyuです☺
お店がバタつくと動画の更新がなかなか出来ませんが、チャンネル登録、ご視聴ありがとうございます。 お店をしながら動画を更新している方、本当に尊敬します…私も頑張ります。
良ければこれからも応援よろしくお願いします。
■シフォンケーキ教室はこちらから↓
sakyu’s kitchen class↓
https://sakyukitchen.blog/
◆レモンを使ったシフォンケーキ誕生秘話 お店をオープンした一ヶ月後の１月。一月の旬のフルーツをネットで調べてみて、レモンを使ったシフォンケーキなら自分でも作れるのではないかと思って試作をしてみたのが始まりでした。
紅茶レモンにしてみたり、レモンだけにしてみたり、色んなレモンを使ったバージョンを作りましたが、レモンをいれただけでもチーズケーキの味になるならチーズを入れてチーズケーキにしちゃおうと思ったたのがキッカケです。
試しにチーズを入れてみたら、シフォンケーキの甘さとチーズの塩気の相性がとても良くて感動したのを覚えています。
チーズ好きな方にはもちろん、お酒のおつまみにも…なるかもです。 レモンをオレンジに交換して、オレンジチーズにしても美味しいです！
次回動画にしてみようと計画中です。
是非、お好みに合わせて手作りスイーツを楽しんでいただければ嬉しいです。
◆2023年５月中旬頃～ レシピを使ったシフォンケーキ動画の配信を予定しています。 詳細はまだ決まっていません。が、楽しみにして頂けたらと思います。
■材料と道具の紹介です。
・北海道産ビートグラニュー https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2dc90aff.c3137f20.2dc90b00.45c8b58d/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F387361%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・はかり
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2eedac76.2fe18ee2.2eedac77.64d082ec/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftantan-plus%2F1148768%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjY0eDY0IiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D
・ハンドミキサー
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2eedb060.05b6e561.2eedb061.a6ae532b/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fasai-tool%2Fyk-1188%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjY0eDY0IiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjAsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D
・北海道産生クリーム
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2df373e9.9e9b7220.2df373ea.f787fddc/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2F516708%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9