ハニーレモンパウンドケーキの作り方/ウィークエンドシトロン/Lemon Poundcake Recipe/TAROROOM

ハニーレモンパウンドケーキの作り方/ウィークエンドシトロン/Lemon Poundcake Recipe/TAROROOM

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こんにちは、TAROROOMのTAROです☕️
今日はレモンのパウンドケーキ作り。
レモン味のスイーツ、大好きです☺️

レモンシロップはレモネード動画で作ったものを。
砂糖とレモンを瓶に入れておくだけの簡単シロップ、作り方は👇

切る瞬間からレモンの香り◎
しっとりふわっと食感のパウンドケーキです。

レシピメモ

▼材料(18cmパウンド型)
《パウンドケーキ生地》
無塩バター　90g
三温糖　50g
はちみつ　大さじ2
卵　2個
薄力粉　90g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
シロップ漬けレモンスライス　3枚くらい
レモン汁　大さじ1

《アイシング》
粉糖　60g
レモン汁　大さじ1

《トッピング》
アイシング

《レモンシロップ》
☆レモネードのシロップを使用

▼作り方
①ボウルに常温に戻しておいた無塩バターを白くふんわりするまでよく混ぜ、三温糖、はちみつを加えて混ぜる。
②溶いた卵を数回に分けて加えて混ぜる。
③薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜる。
④レモンスライス、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
⑤型に流し入れてならす。
⑥オーブンで180℃35分ほど焼く。
⑦焼き上がったら10cmほどの高さから落として蒸気を抜く。
⑧あたたかいうちに《レモンシロップ》を塗って一晩冷やす。
⑨アイシングをつくる。ボウルに材料をいれて混ぜる。
⑩⑧にかけて乾燥させる。(アイシングを少し残しておく。)
⑪アイシングチップを作る。クッキングシートに好きな形を描いて、乾かしておく。
⑫⑩にアイシングチップをのせる。(アイシングで接着。)飾りはレモンスライスでもかわいい。

Music by Joakim Karud : http://youtube.com/joakimkarud