人類初料理⁉フランス料理 酒井淳のファーブルトン フランス菓子の作り方

#フランス料理酒井淳 #フランス料理研究家  #ファーブルトン

ビストロイナシュヴェのオーナー フランス料理研究家 酒井淳が作る、フランス料理

今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
ファーブルトンのご紹介です。

レシピーも公開中
ファーブルトン

材料 2人分
ドライプルーン 10粒
卵 1個
キビ糖 50g
全粒粉 50g
牛乳 150㏄
ヴァニラオイル 適量
溶かしバター 20g

作り方
ボールで卵とキビ糖を混ぜ、薄力粉も加える。牛乳、ヴァニラオイル、溶かしバターも混ぜ加える。
グラタン皿に分量外のバターを塗り薄力粉を塗しておく。プルーンを並べ①のアパレイユを流し入れ180℃のオーブンで20分焼く。

ビストロイナシュヴェ
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7?1 ミッドランドスクエア 4F
電話:052-414-6450

名古屋サロン・イナシュヴェ/ホームページ

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4件のコメント

  1. 料理の歴史のお話楽しくて好きです🤩
    美味しそうです♪

    精製されてないほうが身体に良い
    _φ(・_・メモメモ
    知らなかったです💦

    イケメンさんのコメント今回も素晴らしいですねー!!お客様への対応も素晴らしいんだろうなぁと伝わってきます☺️

    編集も以前と変わってますね😆
    違ってたらすいません🤣🙏

    寸胴や器具が綺麗で整頓されてるので
    とっても観ていて気分が更に心地よいです!!ピッカピカ‼️
    お手入れ流石です感動‼️

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