【recipe】レモンヨーグルトパンケーキ（ワッフル＆ホットサンドベーカー+パンケーキプレート）/ビタントニオ
生地にもクリームにもレモンを加えた、これからに季節にぴったりの爽やかなパンケーキ。レモンヨーグルトクリームたっぷりの本格的な美味しさと可愛らしい仕上がりは、まるでカフェメニューのよう！休日のおやつやブランチにぜひ楽しんでみてくださいね。(レシピ監修/写真：Rom岡本雅恵)
＜材料＞約9枚分
● A
・薄力粉…100g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
●B
・牛乳（or豆乳）…100ml
・卵…1個
・砂糖…25g
・米油…小さじ1
・塩…少々
・レモンの皮（削ったもの）…1/2個分
▷レモンヨーグルトクリーム
・生クリーム…100g
・無糖ヨーグルト…50g
・砂糖…10g
・レモン汁…小さじ1
蜂蜜…適量
レモン…適量
＜つくり方＞
1）レモンを輪切りにして蜂蜜に漬けておく。（できれば一晩）
2）ボウルに●Bを入れてよく混ぜ合わせ、●Aをふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
3）別のボウルに、生クリームを入れてゆるめに泡立て、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせて冷やしておく。
4）ワッフルベーカーにパンケーキプレートをセットし、油（分量外）を上下に塗り、2の生地を流し入れ、蓋を閉めて3~4分焼く。
5）焼きあがったらそっと取り出して粗熱を取り、好きな枚数を重ねて、3のクリームをかけ、蜂蜜レモンを飾る。
※レモンは皮も使うので国産の無農薬のものがおすすめです。
https://x.gd/qt89P
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▷ワッフル＆ホットサンドベーカー
#VWH600
●900Wのハイパワー
●サクッふわっの焼き上がり
●耳付き食パンが焼けるマルチサンドプレート付属
●レシピ広がる14種類のオプションプレート
https://www.vitantonio.jp/products/?hash=waffle-baker
▷パンケーキプレート/PVWH-10-PK
#PVWH10PK #ビタントニオパンケーキプレート
両面で一気に焼き上げるから、約3分で丸型のパンケーキの出来上がり。火加減を気にする必要もなく、いつでもキレイで均等な焼き上がりに。
パンケーキプレート 2枚組
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